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郭小姐和丈夫及醫護人員一同合影。（圖片／大林慈濟醫院提供）

汤品类则分为甜汤和炖补汤，例如：促进血液循环、补气的桂圆枸杞黄耆茶；油品则以苦茶油取代麻油，来为妈妈补充足够的营养，提高母乳中的营养密度。菜肴中更广泛使用黑芝麻，以及海藻或红苋菜、红凤菜、芥蓝菜等深色蔬菜来帮助产妇补充铁质与钙质；并搭配饭后搭配水果，补充维生素C以辅助铁质、钙质的吸收。

希望藉由大量蔬菜的摄取，来帮助产妇补充丰富的膳食纤维和多元营养素，来帮助产妇排便、辅助恶露排出；消除代谢毒素及自由基，让产妇达到神清气爽、精神恢复快的好处。至于外界担忧的，茹素者不吃鱼是否会缺乏DHA的摄取？黄金环营养师指出，其实这类营养素，素食者同样可经由食用亚麻仁籽（或油）、核桃来取代。

素食月子餐这样挑　少加工品、重口味食物，减少盐分摄取较健康

最重要的是，相较于荤食月子餐，常以动物内脏做为补充铁质和蛋白质来源；容易有胆固醇、油脂含量高，抗生素、重金属等毒素残留的问题，对产妇或婴儿来说，素食月子餐相对能避开这些问题。

不过，黄金环营养师也提醒，由于民间素食月子餐的选择相对荤食少，建议产后妈咪在挑选时应多留意，月子餐是否有加工品分量过多、口味太重的问题，以避免月子期间摄取过多盐分，反让产妇不易排除体内水分，使代谢变慢。