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益生菌的種類及數目繁多，但不同的菌株有其各自的功能，選擇對的益生菌，才能達到預期的保健效果。（圖片／台灣癌症基金會提供）

雷特氏B菌（B. lactis）

来自丹麦最知名菌种公司科汉森公司。“雷特氏B菌”为热门研究菌种，至今已超过上百篇研究发表。台湾研究证实，雷特氏B菌能增加肠内益生菌、减少胃幽门螺旋杆菌、使排便顺畅；并耐胃酸与胆汁，并能存活和繁殖于肠道内、改善受损之肠道黏膜、平衡肠道菌相、及抑制病原菌。

嗜热链球菌（Streptococcus Thermophilus）

特色：抑制肠道致病菌

作用：嗜热链球菌被认为是“公认安全性（GRAS）”成分，广泛用于发酵乳制品，包括优酪乳和乳酪，为潜在益菌。

雷曼氏乳杆菌（Lactobacillus Rhamnosus）

作用：主要存在大肠中，具有帮助消化、改善便秘及腹泻的效果，能存活和繁殖于肠道内、改善受损肠道黏膜、平衡肠道菌相及抑制病原菌。

如何挑选益生菌产品

平日若想用便利的方式补充益生菌，建议可以透过方便取得的优酪乳，但需注意的是，益生菌不是数量吃越多越好，也并非菌种补充越多越保健，而是要吃对足够量的菌种。此外，挑选益生菌时，也要参考益生菌的来源及制成安全，像是有公家认证，较有品质保证。营养师也建议，在食用含有益生菌的食物同时，也须多摄取蔬果类食物，因为蔬果中的寡糖是益生菌的食物，能够延长益生菌停留体内的时间。