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鐵質是製造母體及胎兒血紅素的重要元素，一旦進入懷孕階段，孕媽咪會因生理變化而增加血液量。因此，如果婦女朋友在懷孕期間有鐵質缺乏的問題，很可能導致胎兒早產、低出生體重的情形發生。

再加上，女性在分娩时大量出血，以及哺育母乳导致的铁质耗损，也会让母体对铁的需求量不断增加。更何况新生儿出生4个月内所需的铁质，主要都来自孕期母体的提供，若未能于怀孕期间储备足够的铁，可能造成宝宝出现生长发展迟缓的问题，严重性不容小觑。

吃饭不配茶！孕前留意4大铁摄取原则，储备孕期关键营养

依据台湾“国健署”“台湾人膳食营养素参考摄取量”建议，成年女性每日建议铁摄取量为15mg，并提供减少贫血的饮食原则如下：

原则1／多吃富含铁的食物：

平时注意食用含铁量高的食物，例如：海产类（花蛤、章鱼、海蛎等）、肝脏、红色肉类，就是补充铁质的好方法。不过，仍要注意的是，富含铁质的动物性食物常含有高量脂肪，因此在补充上仍要谨记，不宜超过每日的建议摄取量。

原则2／多吃深绿色蔬菜：

深绿色蔬菜虽然相较动物性食物来说铁吸收率较低，但亦可作为部分铁质的来源，例如：米苋、甜碗豆、红凤菜等就是很好的补充选择。。