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國人愛吃的貢丸，竟被查出使用禁藥！衛生署食品藥物管理局及衛生局執行101年度「市售食品殘留動物用藥監測計畫」，6、7月份共抽驗92件市售禽畜產品，結果有11件不符規定；不合格品項以貢丸為大宗，其中有5件被檢出不應使用的「氯黴素」。

貢丸是國人常食用的食品，不過衛生署最新市售食品抽驗發現，高達5件檢體使用禁藥。（攝影／駱慧雯）

食藥局表示，抽驗檢體包括烏骨雞25件、牛乳10件、羊乳12件、貢丸24件、雞蛋16件及鴨蛋5件，檢驗項目包括75項動物用藥。依衛生署「動物用藥殘留標準」，烏骨雞不得檢出硝基呋喃代謝物，豬肉產品不得檢出氯黴素，雞蛋不得檢出氟甲磺氯黴素及乃卡巴精；就算是可使用的動物用藥，也應符合殘留標準。

結果有5件貢丸檢出不應殘留的「氯黴素」、1件貢丸「普羅卡因芐青黴素」超標5倍、另有2件貢丸分別被檢出「氟甲磺氯黴素」與「芐青黴素」、各1件雞蛋被檢出不應殘留的「氟甲磺氯黴素」及「乃卡巴精」、1件烏骨雞被檢出不得殘留的「硝基呋喃代謝物」。

這些動物用藥多是抗生素或抗菌藥，不合格的名單已通知農業單位及抽樣衛生局，進一步追貨品供應來源、殘留原因及其養殖環境是否遭汙染，如為養殖業者違法使用以致殘留，將移請農政單位加強生產端源頭管理並依法處辦。