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作用：增强免疫力、补血排毒、清肠助排便。

食愈：抗肿瘤、降低心血管疾病、防止骨骼疏松、 改善贫血及白发、失眠、胃炎、高血压及等。

食用时机：手术前后、拔牙后以及女性生理期、孕期应避免食用。

【Tips】：

Q：怎么熬煮出黑木耳泥的口感？

A：先将黑木耳放入果汁机中打成泥，再于锅中加入水熬煮约10~20 分钟即可享用。

Q：怎么将黑木耳煮出脆脆的口感？

A：放入冰箱冷藏1-2 小时，或放隔夜就能增加黑木耳的爽脆感，但爽脆的口感做法较适合凉拌。

本文出自帕斯顿出版《食愈力：50道增强免疫立的食养舒活食谱》