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斷食時間4大秘訣

斷食法可以改善現代人吃消夜、外食、三餐不定時、晚餐太晚吃、熱量過剩、營養不均等問題。但在斷食的時候，真的就什麼都不能吃嗎？可以吃東西的時候，又可以隨便吃嗎？該怎麼執行比較適合自己呢？以下分享四大祕訣：

1.進食時要選對的食物

拒絕高糖、高油、加工食品，選擇蒸、煮、滷、烤的天然食物。例如：與其選炸排骨不如選擇滷雞腿。還有，不要依心情或喜好胡亂選擇食物。

2.吃東西時，七八分飽就好

不要暴食狂吃，這樣會徒增身體負擔，要再瘦下來更困難。

3.多喝水幫助代謝

有時候「覺得餓」，也有可能是口渴了，很多食物裡都含有水分，可以算在每日水量裡頭。

4.找出最適合自己、可執行的方法

可以從1212 進而到1014、最後再嚴格實施168斷食法（這些斷食法後面會介紹），飲食總量不一定要改變，只是控制了進食時間。

【敏敏營養師的小叮嚀】：

實施斷食法期間，還是得注意營養均衡、多運動、補充水分，才能達到最正確的斷食效果，保持理想體重不是一時的事，健康飲食跟生活模式是一輩子的，藉此機會，養成一個好的養生習慣吧！

斷食法期間該怎麼吃？

剛開始斷食時，會容易覺得飢餓，在斷食法期間也不宜吃得太少，因為熱量攝取不夠，會讓血糖過低，而且基礎代謝率也會下降，可能連肌肉都減掉。那麼，在斷食法期間，應該怎麼吃才能不過於挨餓又兼顧營養呢？很簡單，照表吃就對了，營養師幫大家分好了六大類食物＋每次可以吃的分量，把餐盤都塞滿吧！

口訣

1.每餐水果拳頭大。

2.菜比水果多一點。

3.飯跟蔬菜一樣多。

4.豆魚蛋肉一掌心。

5.堅果種子一茶匙。

本文出自和平國際《要瘦，就健康瘦一輩子─高敏敏營養師的數字瘦身輕斷食》一書