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不吃早餐，可以减重吗？医生指出，减重需调整饮食方式及生活习惯，但不论是不吃早餐或过午不食等减重方法，其实都是错误问题；特别是早餐断食减重，将减缓身体整天的新陈代谢速度，长期下来更不利减重，反易造成体重复胖。

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台湾肥胖防治卫教学会常务理事暨减重专科医生刘伯恩指出，适当的吃和多动，是成功减重的不二法门。但减重卫教门诊常发现，许多减重者多认为“不吃早餐就能减肥”，虽然人体没有进食当然会瘦，但这是不健康的减重方式。

早餐断食　减重易复胖

早餐断食易复胖，主因早晨是1天当中新陈代谢最快的时段，也是消耗体能的时刻，如果不吃早餐，当热量快速消耗，自然会产生饥饿感，一旦恢复进食，就会恶性循环增加食物摄取量，如此一来反而瘦不下来，脂肪比率也增高。

至于，完美的均衡早餐应有全谷根茎类、豆鱼肉蛋类、奶类、生菜沙拉及水果，但多数人难以准备。所以初阶理想早餐，至少要有全谷根茎类和豆鱼肉蛋类，例如全麦土司加蛋，再来一杯减糖豆浆，豆浆可用低脂鲜奶或优酪乳替换。