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吃飯食優先攝取蔬菜類，可以增加飽足感、控制熱量。

高蛋白正确吃　控热量才减肥

蔡怡瑄营养师提醒，针对健康成人，每天的蛋白质建议摄取量是每公斤体重0.8~1公克；也就是说，一个50公斤的健康成人，每天约需摄取40~50公克的蛋白质。因此，如果早餐就像上述研究一样，吃进高达35公克的蛋白质，摄取量相当高，午餐和晚餐就不能摄取过多蛋白质。

另外，许多高蛋白质的食物，脂肪含量、热量密度也较高，像是蛋、肉类、乳制品等。因此，想要减肥的话，还是要注意控制一天当中的总热量。此外，肾脏疾病患者不适合采用高蛋白的饮食方法，以免增加肾脏负担。

吃饭先吃蔬菜　增加饱足控体重

想要成功减重，除了摄取稍微多一点的蛋白质，延长饱足时间，还有一个秘诀，就是吃饭的时候先吃蔬菜！建议整个盘子一半的空间都盛装花菜（西兰花）、包菜、上海青、甜椒、西红柿、碗豆、菇类等蔬菜，不但热量低、营养高，丰富的膳食纤维也能增加饱足感。

而且，优先吃蔬菜，有一定的饱足感之后，就能减少后续进食的份量，降低整体的热量摄取。下次聚餐的时候，别忘了多点一盘炒青菜或生菜色拉。只要吃对蛋白质和蔬菜，并注意控制整体热量，年底跑趴旺季也不怕身材走样！