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哈密瓜可以做成QQ果凍，適合減重者和排便不暢的人食用。（圖片僅供參考）

哈密瓜寒天果冻　增加饱足感又解便秘

想要吃进哈密瓜的好处，除了直接食用，还可以添加蜂蜜、琼脂（冻粉、洋菜）做成QQ果冻！孙语霙营养师表示，哈密瓜和琼脂都含有充足的水溶性纤维，吃下肚后容易有饱足感，而蜂蜜可帮助增加肠内好菌，有助于肠道保健，这道哈密瓜果冻很适合减重者，或是排便不畅的人享用。

哈密瓜寒天果冻

材料：哈密瓜果肉切丁330公克、琼脂5公克、蜂蜜5公克

作法：

1.将150公克的哈密瓜打成泥，并与融化的琼脂混合均匀，做成哈密瓜果冻。

2.哈密瓜果冻凝固后放凉，并切成小块。

3.把另外还没使用的180公克哈密瓜切成块状，与刚刚做好的果冻一同摆盘。

4.喜欢吃甜的人，可以淋上蜂蜜一起享用。

哈密瓜吃太多容易造成腹瀉、皮膚泛黃，記得控制攝取量才健康。

哈密瓜吃多易腹泻　糖尿病肾脏病患多注意

哈密瓜好处多多，但是含有较多的类胡萝卜素，吃太多容易造成皮肤发黄，因此要控制摄取量。而且，哈密瓜属于寒凉食物，若食用过量可能造成腹泻，建议容易拉肚子的人，一天吃1~2碗的哈密瓜即可。

针对糖尿病患者，建议一次应以一份(约2/5颗哈密瓜，455公克)为限，而且一天不超过两份，以免造成血糖控制不佳。另外，每100公克的哈蜜瓜约含有190~259毫克的钾离子，肾脏病患者应尽量避免食用，并且听从医师及营养师的建议。