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放化療伴隨而來令人難以忍受的噁心、嘔吐與食慾不振等副作用，往往會造成癌友體重、體能大幅下降。

抗癌最怕营养不良！4指标揪出问题

有鉴于营养补充对癌友健康的重要性，王辉明副部长特别以自身临床经验，提出4个简单明了的判断依据，供癌友自行辨别是否有营养不良的问题。

指标1：体重减轻，一个月内体重减轻5%或体重于任何时期突然减轻10%。

指标2： BMI体重身高比低于20。

指标3：血液中白蛋白的浓度少于3.0，白蛋白每降1.0-g／100ml死亡率激增137%，并发症发生率明显增加89%。

指标4：最后则是癌症恶病质（cancer cachexia），这是一种即将病入膏肓的表现，患者会出现厌食、容易饱足、虚弱、贫血、肌肉耗损及体重严重下降。

癌友治疗前中后怎吃？营养师推营养补充3法则

不过，癌症病友到底该如何吃，才能补充到足够的营养呢？台湾大学附设医院营养室郑金宝主任表示，适当的营养补充，能够增加癌症病人的抵抗力，因此营养维持，可谓癌症病友的重要课题。而其也特别针对治疗前、中、后期的营养补充提出3大建议法则给大家参考。

【治疗前】

掌握营养正确、饮食均衡，可适量补充综合维生素与矿物质，让身体备妥迎接治疗之营养状况。

排便方面，便祕者應選擇纖維質多的食物，例如南瓜、花椰菜；腹瀉者則應改以清流食物為佳，例如：米湯、清肉湯等。

【治疗中—针对不同并发症，给予正确饮食治疗】

1. 呕吐、食欲不振，这时期病人的体重往往会因为前两项副作用无法进食而迅速下降，为了要增强体重，要多补充高蛋白质食物，如蛋类、低脂肉类、豆腐及黄豆制品。

2. 口腔如有溃疡、黏膜发炎状况，应以流质食物为主，选择质地细嫩、细碎，并避免温度过高或酸性及粗糙食物，可以煮软或勾芡使食物吞咽滑顺，酸性食物如柠檬或西红柿等，粗糙食物如全麦米食与植物茎部等。

3. 排便方面，便秘者应选择纤维质多的食物，例如南瓜、西兰花；腹泻者则应改以清流食物为佳，例如：米汤、清肉汤等。

4. 贫血则应适量补充蛋白质、铁质、维生素B12之食物，如蛋类、红肉、肝脏、绿叶蔬菜、葡萄干等。

【治疗后】

1. 多样化食用新鲜的食物,营养充足的均衡饮食。

2. 不食用腌制食物、加工品。

3. 避免饮酒，酒精会对肝细胞造成再次的伤害。

4. 不服用不明成分的药物、偏方。

5. 咨询营养师并设计个人专属菜单及饮食原则。

6. 不熬夜、充分的睡眠且规律作息，进行适当的运动及减少工作压力。

【营养师小叮咛】：

郑金宝主任更进一步指出，癌症病友应掌握多样化的饮食为原则，任何一样食物都不应该过多或过少，应施以中庸之道，这样才能避免营养失调的问题。在个人化医疗的时代，如有营养方面等问题，更应就近到医院请教营养师，量身订做适合自己的每日菜单，才能营造营养、健康双赢的局面。