3 2015/8/4 下午 09:28:47

手摇饮聪明选 营养师教你健康喝

(關鍵字: 咖啡 , 果汁 , 果糖 , 茶飲 , 鄭師嘉

(三)新鲜果汁

1.避免选择调味茶饮:例如葡萄柚绿茶、蔓越莓绿茶等,因为这种调味茶通常都是用果酱泡出来的,甜度与热量都比较高。

2.可以选择新鲜果汁:建议点新鲜果汁除了要无糖之外,点中杯就好,因为水果一份约60大卡,而通常打成果汁需要比较多份的水果,可能就会额外摄取到甜度与热量。

水果打成果汁后会破坏水果的纤维质,而且细胞壁受到破坏后会使营养素流失、果汁机运转过程产热也会破坏营养素喔! 因此除非嘴馋,不然还是直接吃水果增加饱足感与膳食纤维比较实在!

外食族(非家庭饮食者)小技巧

举例一:吃牛排时,就可以搭配新鲜果汁取代茶类或是咖啡饮料,因为新鲜果汁富含维生素C可促进铁质的吸收

举例二:吃烤香肠时,也可以搭配新鲜果汁抗氧化喔

(四)奶茶

1.这是万恶的根源啊! 其实我很不想说喝一杯大杯700C.C.的全糖奶茶,等于吃了约60克的糖与4茶匙的沙拉油,因为奶茶是加奶精的喔!奶精在食物分类上,我们将它归类成油脂类,如此一来热量至少就有420大卡喔!那么再谈谈如果加了珍珠或是波霸,热量就会高达560大卡以上喔!

不过偶尔还是可以喝啦!可以改成中杯珍珠鲜奶茶 = 珍珠 + 低脂鲜奶 + 无糖绿茶或红茶等,热量大约就170大卡! 不仅可以喝到牛奶补充钙质,还可以减少油脂的摄取!

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