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肺高压控饮食!3低钠料理安心吃

(關鍵字: 心臟衰竭 , 許志新 , 低鈉 , 肺高壓 , 惡化

肺高压患者容易因大量使力,而出现头晕,甚至昏厥等症状。
肺高壓患者容易因大量使力,而出現頭暈,甚至昏厥等症狀。

因此,若有本身有上述慢性病,亦或是出现疲倦无力、莫名水肿、爬楼梯未剧烈运动也喘个不停、不明原因的干咳、心绞痛,甚至大量使力即头晕、昏厥等症状,应尽速就医,寻求专业医生协助、厘清病因。如诊断确实有“肺高压”问题,也因依照医嘱按时服药、定期回诊、妥善治疗,也能有效达到防止、控制症状恶化的作用。

防恶化!“肺高压”保健谨记4要点

要点1/旅游应避免至高海拔山区,预防大气压力下降,造成缺氧、血液流通不顺,使心脏跳动更加吃力。

要点2/秋冬季节交替、气温变化剧烈时,应施打流感疫苗,避免感冒、减少病毒感染,使症状更加恶化。

要点3/饮食应少油、少盐、少刺激,特别是,盐份的摄取不宜过量,以避免造成体内钠、钾离子失衡、使水份淤积体内无法顺利排除,造成心脏衰竭、低血压的发生,引发性命危险。

要点4/“肺高压”患者,在水分摄取的份量上也因比常人(2000C.C)减少一些,每日约饮用1500-1800C.C左右即足够(包含存在于蔬果中的水份)。

“肺高压”患安心吃!3低钠料理美味又健康

为让“肺高压”患者吃得安心、无负担又健康,许志新医生提供3道简易好学,具备低热量、低油脂、低钠、低盐特性的美味料理食谱给大家参考:

搭配彩椒、芦笋、鸡胸肉制成的和风芦笋肉片,美味又健康。(图片/成大医院提供)
搭配彩椒、蘆筍、雞胸肉製成的和風蘆筍肉片,美味又健康。(圖片/成大醫院提供)

★和风芦笋肉片(1人份)

材料:去骨鸡胸肉50公克、芦笋50公克、红彩椒20公克、坚果10公克。

酱料:和风沙拉酱2公克、柴鱼片2公克、糖10公克。

做法:

1.锅中入开水,加入和风沙拉酱、柴鱼片及糖,煮开备用。

2.去骨鸡胸肉切片,芦笋去皮切段、红彩椒切细末,川烫备用。

3.坚果入烤箱略烤表面金黄色,备用。

4.川烫的去骨鸡胸肉拌入适量和风酱调味,加入芦笋及红彩椒配色,

洒上坚果即可。

营养成分:

1人份,热量仅有201大卡、蛋白质含量有15公克、脂肪9公克、碳水化合物15公克、膳食纤维1.9公克、钠139毫克。

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