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脂肪肝是健康隱形殺手，身體質量指數（BMI）在25至30的人應提高警覺。

张盈宽医生强调，脂肪肝可分为“酒精性”及“非酒精性”两类。摄入的酒精会在肝脏经过分解后排出体外，但过量饮酒导致肝脏的功能出现异常，以致脂肪累积，成为“酒精性脂肪肝”。

“非酒精性脂肪肝”的形成与酒精无关，可能是因为饮食不当、肥胖、糖尿病、脂质代谢异常等原因引起；这一类人体内的胰岛素功能低下，除了血糖控制不佳之外，会使肝脏容易囤积脂肪，形成脂肪肝。

常吃速食缺乏运动　易患脂肪肝

此外，轻度脂肪肝也相当常见，亦即BMI与体重正常的人，也会有脂肪肝的现象，这跟运动量不足、常吃速食、不规律的饮食有关。有时只是体重增加个2、3公斤，就可能在肝脏累积了许多脂肪，不可不慎。

医生提醒，虽然肥胖是导致脂肪肝并且伤肝的主因之一，但许多民众对于肝病仍存有普遍性的误解，多认为“肝病是熬夜”所致，实际上肝病与熬夜几乎无任何相关，反而是人们最常接触的高油、高脂、高盐等外食，鸡排、盐酥鸡、烤鱿鱼、烧烤、珍珠奶茶等，都是脂肪肝的罪魁祸首。

【医生小叮咛】：

除了肥胖，高血脂、尤其是三酸甘油酯过高的人，酗酒、糖尿病控制不良、C型肝炎、药物（例如类固醇、治疗免疫风湿药物）等，也是引起脂肪肝常见因素；提醒民众，避免肝功能异常，必需进行体重管理，少吃被归纳为容易致胖的食物，并且多吃蔬果、多喝水，才能减少肝病的发生风险。