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年關將近，婆婆媽媽們已經開始摩拳擦掌準備採買年貨，不過，年貨大街商品琳瑯滿目，到底該怎麼挑選年貨零食，才能食得安心呢？以魷魚絲來說，許多民眾常是一口接著一口，越吃越順口的結果，就是鈉含量攝取破表！食用過多還可能會引發水腫、高血壓等心血管疾病，腎臟功能不好的民眾，更應該避免食用。業者也提醒民眾，魷魚絲手感如果太過潮濕，要小心有可能是添加了糖水。（影音／洪毓琪）

美味的魷魚絲常讓人一口接一口吃，建議民眾挑選蓬鬆乾爽的魷魚絲才是最新鮮。（攝影／洪毓琪）

魷魚絲1百公克　鈉含量近2千毫克

以100公克的魷魚絲計算，鈉含量高達1945毫克，民眾如果不小心過量食用，很容易超出衛生福利部建議的國人成人每日鈉攝取量不超過2400毫克的標準（每1克鹽含400毫克鈉，即鹽6克）。

腎臟科醫師江守山表示，民眾若食用過多魷魚絲，不僅鈉含量攝取超標，還可能會導致腳腫、高血壓、動脈硬化等心血管疾病，尤其對於已經患有心臟病、肝病、腎臟病等病患者來說，過量食用魷魚絲，更是一種健康負擔，

魷魚絲屬於高鈉零食，食用過多可能會引發心血管疾病。（攝影／洪毓琪）

高鈉魷魚絲　過量食用問題多

除此之外，聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊也指出，依據衛生福利部建議，成人每日鈉攝取量不宜超過2400毫克，如果以零食、零嘴為例，通常會建議民眾一天只能攝取500毫克的鈉（約1克多的鹽），如果換算成魷魚絲，民眾一天僅能食用約30公克的魷魚絲，魷魚絲本身就是鈉含量極高的零食，腎臟代謝功能不佳的民眾，應盡量避免食用。