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若感到忧郁、燥郁或烦闷时，百合有助清心安神。

百合助眠　让你好睡

百合味甘微苦、性平、入心、养肺。在《本草纲目》里记载百合具有润肺止咳、清心安神的功效，对于虚烦惊悸、失眠多梦的人来说，是一种能改善睡眠品质的食材。可与芦笋一起拌炒，风味清新爽口，许多失眠者因长期睡眠不足火气大，吃芦笋可改善口干舌燥、皮肤干涩等问题。

百合炒芦笋

材料：生百合50g、芦笋200g、盐少许、蒜头2粒、橄榄油。

作法：

1.芦笋洗净切段。

2.煮一锅水，芦笋川烫后备用。

3.将蒜片用油爆香，再放入百合、芦笋拌炒均匀，最后放盐调味。

效用：治疗虚烦惊悸，失眠多梦。

中医师小叮咛：

百合是食疗、药用兼具的食材，一般市场、大卖场都有贩售，但选购百合时不要只着眼于外貌，只挑色泽白净，过白的百合可能在加工过程中添加二氧化硫，因此，应尽量挑选白里带黄的百合较安全。此外，百合属性微寒，对痰多或痰色偏白的寒型咳嗽患者，以及经常腹泻者，则不适宜食用。

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