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「林來瘋」林書豪重視日常蛋白質攝取，尤其重訓過後固定喝含有30克蛋白質的奶昔，到底什麼是高蛋白食品？運動員有哪一些高蛋白食品選擇？以及使用上該注意什麼？才不會弄巧成拙！

透過蛋白質補充促進肌力的最大效果是在運動前１至２小時，以及運動後30分鐘內。

台灣營養學會理事長王進崑表示，高蛋白的作用是促進肌肉生長和肌肉纖維再生，往往是由奶類蛋白濃縮製成，主要提供需要者尤其像是運動員所有的必需胺基酸；高蛋白質中的蛋白質含量高達85%～93%，遠比雞蛋15%、鮮奶12%來得高；最好在運動訓練期間攝取效果更好。

根據美國研究，透過蛋白質促進肌力的最大效果是在運動前１至２小時，以及運動後30分鐘內，迅速補充蛋白質，能快速消化成胺基酸進入肌肉細胞。

目前常見一些如「肌酸」與「高蛋白」飲料，如乳清蛋白等，作為增加肌力與體重的方法，這種粉末狀，類似奶粉的食品，搭配牛奶或果汁一起服用，可以快速製造肌肉，不過要注意，必須搭配充足的重量訓練，長出來的才會是肌肉而非肥肉，而且還得多喝點水，避免留在腎臟造成負擔，或是影響鈣質吸收，反而有害健康。

國內有一些隊隊在集訓期間也會提供使用高蛋白食品，目的都在讓球員能在短期內增加肌力與爆發力，但是，這一類營養品，仍得小心使用，如果誤用來路不明或未經核准的飲品，有可能不知不覺吃進添加咖啡鹼「禁藥」成份，反而會影響運動生涯。歷史中，即有不少運動明星因為體內血液檢測出禁藥成份，遭到開除甚至取消名次的命運。

除了蛋白質對於運動員很重要之外，其他如碳水化合物、維生素C, E , B群、礦物質(鐵及鋅)、鈣質等，也都不可疏忽。