華人健康網

十字花科蔬菜本身就是抗氧化能力強的食物，多攝取有助預防癌症。

甲状腺机能异常≠甲状腺癌　控碘饮食皆有必要

值得注意的是，虽然甲状腺癌的形成多与辐射线暴露有关，与因内分泌荷尔蒙异常导致甲状腺机能亢进或低下的原因不同，临床关联性也不高，但刘怡里营养师表示，碘的摄取量皆须受控制。

研究发现，1960年代以前采取低碘饮食的民众，罹患甲状腺癌的风险较高，但自从食盐加碘后，甲状腺癌患者比例已有下降，因此提醒民众平日吃盐，最好选择已加碘的食盐，避免选择可能缺碘的精致盐。不过，一旦罹患甲状腺癌，则要减少碘的摄取量。

别再发胖了！肥胖者罹患甲状腺癌风险高

至于肥胖与甲状腺癌之间的关系，台湾“国健署”数据显示，过重和肥胖者罹患甲状腺癌的机率，是正常或过轻体重者的1.3倍。谢明家医生表示，虽然两者间的作用机转还不明确，但肥胖本来就会产生胰岛素阻抗，提高身体发炎指数，且脂肪细胞失调会造成荷尔蒙分泌过多，增加癌症风险，因此也可能提高甲状腺癌的风险。