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暨2008年由吳寶春、曹志雄以及文世成三位選手所組成的台灣代表隊在法國巴黎奪銀之後，剛榮獲「2012年世界麵包大賽」第3名的台灣代表隊，由教練野上智寬先生率領3位選手張泰謙、黃威勳與林坤緯於今9日從巴黎返台，受到熱烈歡迎！

台灣世界盃麵包賽季軍代表隊歸國，前排左起吳寶春教練、野上智寬，選手張泰謙、林坤緯、黃威勳。經濟部商業司司長葉雲龍、烘焙競賽委員會召集人(台北市糕餅商業同業公會張國榮理事長)。

台灣代表團在返國媒體茶會上獲得大家熱烈的掌聲，總教練野上智寬先生表示，台灣勝出的原因主要是在團隊表現上勝過其他參賽隊伍，除了在歐式麵包結合台灣在地小吃，甜麵包特別選用台灣在地水果作為食材，而藝術麵包也以台灣神明彌勒佛呈現，每一單項作品構思都從台灣在地特色出發，各自再以其重點題材發揮。

年僅29歲的林坤緯師傅是參賽當中年紀最小的一位，回想起比賽當時，雖然發生許多小狀況，但因為三人同心協力一起渡過難關，是這次比賽最甜美的回憶；以彌勒佛藝術麵包驚豔比賽現場的黃威勳師傅，早在2002年便立志要站上國際舞台，要用最拿手的藝術麵包征服全世界的眼睛，

這次的比賽，黃師傅不只為自己實現了夢想，也將台灣的傑出的烘焙技藝展示給全世界。隨行領隊吳寶春師傅表示，此行非常感謝台北市糕餅商業同業公會在經費以及人才培訓上的全力支持，他只是完成階段性任務，未來將會繼續參與培育選手的任務，擔任傳承經驗技術的角色，誓言讓台灣代表隊在2016年奪冠！

透過每次的比賽經驗讓全世界都見識台灣結合創意及實力的創意新「食」力。台北市糕餅商業同業公會理事長張國榮表示，雖然競賽活動的經費有限，所幸能獲得業內人士的贊助，讓選手能無虞的參與競賽，也讓台灣的烘焙實力在國際上發光發熱。

即將於3/22日開展的台北國際烘焙暨設備展將舉行首屆台灣自辦的國際烘焙競賽—亞洲城市盃烘焙大賽，目前已有包括台灣在內以及日本、韓國、菲律賓、中國、越南等11個隊伍報名參賽，屆時必定能創造出更多的精采作品。