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二、新鲜蔬果助排毒

肝脏是代谢荷尔蒙的重要器官，以雌激素为例，会在肝脏的细胞色素P450解毒系统中代谢为作用比较弱的“雌三醇”，可以减少对身体造成的伤害。但是当肝脏解毒功能不佳，雌激素无法顺利被代谢，就可能造成作用性较强的“雌二醇”在体内浓度太高，进而造成子宫肌瘤、乳房纤维囊肿…等妇科疾病。

想让肝脏解毒功能顺畅，就必须提供肝脏在解毒过程中需要的营养素，包括：维生素(B群、A、C、E)、矿物质 (锌、铁、铜、硒)、胺基酸及各种植化素，而这些营养素很多是存在于新鲜的彩虹颜色蔬果当中，以及豆、鱼、肉、蛋、奶类等优质蛋白质食物和坚果类。

当然别忘了，多喝水、流汗、排便顺畅也是促进排毒的方法。

三、吃好油远离坏油

油脂也是身体制造荷尔蒙的材料，还可以产生前列腺素荷尔蒙来调解生理机能。现代人外食居多，经常摄取过多的“omega-6不饱和脂肪酸”，以及猪油、奶油等“饱和脂肪酸”和酥油、氢化油等“反式脂肪酸”，在油脂摄取失衡的状况下，也会影响到荷尔蒙平衡。

因此，均衡摄取各种不同的油脂，有助于维持荷尔蒙平衡。建议家中的烹调用油可选择以“单元不饱和脂肪酸”为主的冷压初榨橄榄油或苦茶油，并增加摄取含“omega-3不饱和脂肪酸”的食物，例如：每天吃1汤匙的亚麻籽、奇亚籽或其他坚果类；每周至少摄取2~3次的青花鱼、秋刀鱼、金枪鱼等；也可以经常摄取海藻类食物，或是适量使用亚麻仁籽油、紫苏油。

四、远离环境荷尔蒙

农药、重金属、壬基酚 (清洁剂的原料)、塑化剂等物质，由于会干扰人体的荷尔蒙功能，因此被称之为“环境荷尔蒙”，经常接触环境荷尔蒙容易导致子宫肌瘤、男性生殖力减弱、不孕、妇科癌症…等疾病，对健康的危害非常大，因此应尽量远离。

五、运动抒压心情好

压力是造成荷尔蒙失调的重要原因之一，运动有助于抒解压力，而且运动增加流汗也有助于排毒。

本文出自：Donna营养师陈怡錞博客