你的身體夠「壯」嗎？維持肌肉量，需補對胺基酸與足量蛋白質

（關鍵字：蛋白質 , 胺基酸 , 白惠文 , 壯世代 , 維持肌肉量 , 胺基酸EAA , 支鏈胺基酸BCAA ）

你的身體夠「壯」嗎？「壯世代」是年齡介於 50 至 70 歲、身體尚稱壯碩、心胸與視野則更壯闊的世代。根據國發會的人口推估，未來10年內，壯世代將佔台灣總人口的一半，成為台灣最主要的年齡層；然而，等到進入這個年紀，人們其實應有所警覺地問自己還真的「壯」嗎？壯世代想要自在面對下半人生，「維持肌肉量」便是生活品質的重要關鍵指標。

根據國發會資料顯示，2034年 50歲以上的人口將大於50歲以下，全國一半人口為50歲以上；而相較過去的平均壽命六十餘歲，現今台灣平均壽命已超過80歲。面對壯世代平均還有20至30年的餘命，肌肉量足夠是讓人能夠隨心所欲自由活動、常保健康的重要關鍵。老年醫學專科白惠文醫師指出，健康老化的三個關鍵：有人生的追求和期待、維持規律的運動及優質蛋白質的攝取，要增加肌肉量，攝取足量的優質蛋白質與運動缺一不可。

壯世代想維持好肌肉、好體力，光靠運動不夠

關鍵議題研究中心（TNL Research）於今年2月進行的「營養補充品知識調查」發現，多數的壯世代對於補充營養與維持肌肉量的觀念並不清楚；想要擁有更健康的未來，必須打破現有的迷思。研究顯示超過7成受訪者認為只要運動就能提升體力與肌力；同時，高達60%受訪者不曉得胺基酸組成是優質蛋白質的挑選關鍵，對於每天蛋白質攝取總量的認知相對不足。

老醫科白惠文醫師表示，吃對蛋白質跟運動一樣重要；蛋白質營養攝取更要注重其胺基酸組成及攝取量（克數）。胺基酸佔身體組成20%，被稱為生命之源，是僅次於水的第二大成分和生命不可或缺的基本元素，同時也是肌肉中組成蛋白質的最小單位。由於，每天都會被少量代謝，以致身體所有肌肉大約每年全部汰舊換新。有鑑於此，每天需從飲食攝取身體所需的胺基酸及足量蛋白質，天天存「肌本」，才能讓身體跟得上心靈的年輕活力。

根據最新衛福部國民營養狀況變遷調查結果顯示，台灣65歲以上民眾，約三分之一的人未達肌肉的足夠強壯標準。精準補充蛋白質的關鍵，其實在於身體所需的胺基酸及足量蛋白質。老醫科白惠文醫師建議，由於身體無法自行製造必需胺基酸EAA，富含9種必需胺基酸的蛋白質是好的來源。其中，支鏈胺基酸BCAA中的白胺酸分解及吸收速度快，可以組成身體蛋白質，幫助肌肉合成。白胺酸的代謝產物-HMB能有效營養轉換，是啟動蛋白質合成肌肉的關鍵。身體可以自動合成的保護胺基酸，因為生理因素導致體內所需要的量已經不敷所需，就需要額外補充。攝取兼顧保護力的保護胺基酸組成的優質蛋白質，才能幫助肌肉生長及建構身體保護力。天天存好肌本，以維持足夠肌肉量，跟上壯世代的腳步。