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肝膽腸胃科醫師鄭乃源（如圖）指出，國人脂肪肝20年成長約18倍。（圖片提供／聯安健康管理機構）

2.原則：掌握「222保肝餐」飲食原則，兼顧2好（好油、好蛋白質）、2少（少碳水化合物、少糖）、2高（高B群及高抗氧化）。

3.食譜：早餐以蛋白質、複合性澱粉為主，補充大腦所需營養素，促進新陳代謝率；午餐均衡攝取多元營養成份，儲備足夠熱量，降低晚間的飢餓感；晚餐則以優質蛋白質及高纖蔬果為主，避免儲存多餘熱量，轉化為脂肪增加體重。

【醫師提醒】：

嚴格說起來，脂肪肝本身並不是一種病，而是一種現象或是警訊，而形成原因多種，上班族除了飲食、壓力及缺乏運動之外，肥胖也是重要因素之一，建議正確減重，改善脂肪肝；此外，最好針對各種不同病因，尋求專業醫療治療，不但能獲得改善甚至完全消失。