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端午节连假将近，大街小巷开始出现各式各样的粽子，端午节吃粽别放纵，一不小心吃粽子摄取到过多热量，可能会造成体重飙升，也会提升心血管疾病风险。营养师Ricky分享吃粽子4大妙招，让大家过节吃的无负担。

1颗传统肉粽，热量破700大卡

传统肉粽热量高，肉馅经常使用高油脂、高热量的食材，例如：糯米、花生、五花肉、咸蛋黄等，再加上如果粽子糯米与馅料先以高油热炒，这样吃进1颗肉粽，热量可能就破700大卡关卡，相当于一碗白饭热量大约280大卡近2.5倍。若不节制食用粽子，容易造成热量摄取超标。

吃进一颗粽子，大约需要1小时左右的重量训练，或有氧运动，才能帮助热量充分转移至肌肉中。

甩掉1颗粽子热量，需做1小时重量训练

营养师Ricky表示，吃进一颗粽子，大约需要1小时左右的重量训练，或有氧运动，才能帮助热量充分转移至肌肉中。许多人平时都缺乏运动，想要甩掉吃进肚子里的粽子热量，可说是非常困难。因此，为了控制体重，避免吃粽太放纵，造成肥胖，以下是吃粽子无负担4大妙招：

吃粽子也别忘补充高纤食物，所以吃粽子的同时，建议搭配优质的彩色蔬果，如：花椰菜、甜椒、芭乐与奇异果等。

吃粽子无负担4大妙招

1.粽子取代白饭：

大部分民众会将正餐中的淀粉来源改成粽子，如果将粽子取代主餐中的白饭，就要避免摄取其他过多的淀粉。

2.搭配彩色蔬果：

吃粽子也别忘补充高纤食物，所以吃粽子的同时，建议搭配优质的彩色蔬果，如：花椰菜、甜椒、芭乐与奇异果等，以当餐吃到蔬果为最基本的饮食原则。

3.注意进食顺序：

注意进食顺序，最好依照汤、菜、肉、饭四步骤，将淀粉放在最后，如此可以减缓食物进到身体后的血糖反应，让胰岛素有足够的时间缓慢上升，避免造成血糖一次上升太快。

4.控制摄取量：

避免热量过高，最好采取一天一粽勿超量，由于粽子中的糯米较难消化，建议一天一颗粽为上限，切勿三餐都吃粽子，避免对肠胃造成过大负担。

粽子吃太多消化不良，小心5大症状

粽子吃过多，也可能会出现消化不良，可能导致排便不顺畅、胀气、胃痛或胃食道逆流，甚至感到全身无精打采的情况，因此建议补充富含膳食纤维与酵素的蔬果，如：深绿色蔬菜、苹果、奇异果等。尤其，消化不良引起肠胃不适之外，更可能导致肠道免疫功能下降，因此，端午连假期间宜多食用富含膳食纤维的蔬果，补充均衡营养，保持肠胃道蠕动，饭后适度散步帮助消化。