1 2012/10/22 下午 05:43:42

珍珠水果手摇杯 一杯等于一碗饭

(关键字: 热量 , 手摇杯 , 张斯兰

想要进行体重控制者,务必离手摇杯饮料远一点!根据台北市卫生局提供的「市售手摇杯热量比较表」,尤其是添加珍珠、水果以及冰沙类的饮料,热量往往超过280大卡,也就是喝一杯就等于一碗饭的热量。

尤其添加珍珠、水果以及冰沙類的手搖杯飲料,熱量往往超過280大卡,喝一杯就等於一碗飯的熱量。(攝影/黃志文)
尤其添加珍珠、水果以及冰沙类的手摇杯饮料,热量往往超过280大卡,喝一杯就等于一碗饭的热量。(摄影/黄志文)

内湖国泰诊所营养师张斯兰表示,手摇杯热量一是来自添加果糖,虽然不少民众会提出少糖的要求,但有些业者的「微甜」就达4颗方糖的甜度,其实比想像中来得甜,

另一热量来源则是内容物,最常见的迷思就是把珍珠、椰果视为蒟蒻,认为热量低、吃起来少负担,然而这些内容物往往都是用糖去熬煮,且包括珍珠等圆类,是用地瓜粉制作,属于淀粉类,因此吃多了跟吃饭的热量没两样。

水果类的饮料热量也偏高,张斯兰营养师指出,其实原罪不在于水果的热量高,而是水果吃起来偏酸,业者会加一些糖让口感变好。因此有业者贩售的水果加上珍珠的饮料,在正常甜度下甚至可达517大卡,达到1.8碗饭的热量。

冰沙类的饮料甜度也不低,主要是冰沙常与许多甜食一起搭配,比如冰淇淋冰沙,容易入口、但热量也快速囤积。

那么喝茶饮就比较安全吗?张斯兰营养师表示,茶饮的热量的确比较低,但是业者还是会添加果糖增口感,喝多了依然容易胖,建议要控制体重者,最佳饮品就是喝水,手摇饮料少碰为妙。

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