国际食品法典委员CAC表决通过莱克多巴胺残留容许量标准,农委会表示,将依照行政院版本,保证落实「安全容许、牛猪分离、强制标示、排除内脏」的16字政策箴言。医师则建议,政府应该有配套措施,强制标示清楚,包括原产地、牧场、瘦肉精量等,让民众可以选择要不要吃,没有依强制标示应祭重罚。
国际食品法典委员会在罗马以表决方式,通过订定的莱克多巴胺残留容许量,猪与牛的肌肉及脂肪都是10ppb(ppb:10亿分之1)、猪跟牛的肝脏为40ppb、猪跟牛的肾脏为90ppb;火鸡没有订定。
农委会主委陈保基指出,日前国内专家前往美国,考察输台牛肉安全23天、看了9家屠宰场的专家学者,每天都会开会讨论考察结果,认为美国政府管理严谨,且输台美国牛肉都是30个月龄以下,得到安全无虞结论,因此农委会尊重专家看法,认为美牛安全没有问题。
农委会保证落实「安全容许、牛猪分离、强制标示、排除内脏」的十六字政策箴言。并对美牛案没预设立场,会尽量收集资讯,
林口长庚临床毒物科主任林杰梁则认为,政府应该有配套措施,强制标示清楚。内脏动物用药残留量多为肌肉的1、20倍,台湾即使顺从国际潮流开放莱克多巴胺美牛,至少应坚持将内脏阻绝于外。
因为莱克多巴胺对人体的健康风险仍在,尤其是老人、小孩、心血管疾病患者及怀孕、哺乳妇女,更应避免摄取。他强调,若政府开放范围扩及猪肉,一定会对国内弱势的猪农造成冲击,届时设置相关的补偿基金,也有其必要性。