少量多餐并不适合每个人,因每一份的食物量减少,虽然餐次频率增加,对较无法忍受饥饿的朋友来说,每餐进食时可能更加刺激食欲,造成心理上的负担。
★你可以这样做
1.对于想要减重的朋友来说,少量多餐的方式并非一无是处,对于伴随消化性疾病或者其他疾病,并经医生、营养师评估,须进行少量多餐者,如神经性暴食症、心脏衰竭者、倾食症候群(如胃切除患者)、慢性阻塞性肺疾病(Chronic Obstructive Pulmonary Disease, COPD)等,少量多餐能减缓进食中,较大分量的食物可能带来的不适。
2.当医护人员建议进行“少量多餐”饮食时,可适当使用饮食技巧以增加饱足感。例如:适当提加蛋白质的比例、增加膳食纤维,或是增加液体摄取量,先以液体食物为优先,将固体食物排在最后的顺序,如先喝汤,再吃色拉或全麦饼干。
※本文摘自远流出版《营养师教你不用怕:用实证科学破解27个常见饮食问题》,完整内容请参阅此书。


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