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想要减重便得少吃这件事，已经不是什么秘密了。然而，难就难在降低食欲。不过，目前有两种解决办法：忍受一开始几天的饥饿，知道自己会慢慢地不觉得饿了。不过这可是需要有坚决的意志，才能够抵抗身边的所有诱惑；或是养成让自己能够坚持的习惯，慢慢地适应低热量的日常饮食。在这里，我要给你们几个关于小零嘴的建议。你们将很快地看见成效，

百分百纯巧克力的功效

如果您有无法控制冲动饮食的问题，不妨作个非常简单的试验。当您开始想要大吃油腻、甜咸食物，准备在5分钟内增加1公斤重之时，先嚼2到4小片纯巧克力，并在心里决定要在巧克力下肚之后大吃特吃。您会发现到效果立即出现。一旦摄取了黑巧克力，饮食冲动便会赫然止住，而您也不会有任何的沮丧或难受的感觉。

最近的科学研究证明了这种机制为生理性而非心因性──不同于我们一开始所设想的答案。有荷兰研究员让志愿受测者吸入巧克力香气，并且吃下30公克的黑巧克力。结果，他们观察到受测者的食欲大幅度降低。他们还测量了血液中含有的荷尔蒙因子，如生长激素。

生长激素是一种以启动食欲闻名的荷尔蒙。当受测者饥饿时，生长激素值会上升，餐后则会下降。研究员于是观察到，摄取30公克的黑巧克力会促使生长激素大幅下降，食欲也同时骤降。

黑巧克力的正面效益可不仅于此。一份最近由碧翠丝˙哥伦布教授在美国所出版的研究（Golomb et al., 2012）显示，有固定食用黑巧克力习惯的人，出乎意料地比不吃黑巧克力的人还瘦。