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用餐時，最好先吃蔬菜類。蔬菜的纖維在胃腸道裡可以形成阻斷油脂吸收的纖維層，又可以有飽足感。

4.先吃蔬菜淀粉排最後

用餐时，最好先吃蔬菜类。蔬菜的纤维在胃肠道里可以形成阻断油脂吸收的纤维层，又可以有饱足感，所以脂肪热量吸收会下降。吃完蔬菜后可以吃蛋白质，包括瘦肉、海鲜、豆腐类等。最后才是吃淀粉类。甜食一定要避免，糖分是脂肪的好朋友，拒绝甜食就是拒绝脂肪上身。

5.酱料少沾吃原味

火锅常用的沙茶酱，2汤匙热量就高达350大卡，若再加上辣油、香油、酱油，一起下肚脂肪肯定飙高。所以，尽量习惯感受食材的原始味道，拒绝酱料也拒绝脂肪上身。

6.阻断吸收

真的无法控制饮食，可以选择一些阻断热量吸收的辅助产品，在用餐前服用。市面上较常见的有吸附油脂如甲壳素，阻断淀粉的如肾豆素，都能减少一些热量吸收。但通常阻断的比例也不是百分之百，所以不能过度期待依赖这类产品。

7.进食完毕就洁牙

如果出外不方便餐后刷牙，吃完东西若能洁牙或漱口，心理上会觉得有一个类似结束的动作，可以给食欲冲动踩煞车，也会因为不想再清洁一次而不再乱吃。给大脑一个制约反应，你已经用完餐了。尤其使用薄荷味的牙膏会让食欲下降较多。在正餐后就去刷个牙，会少吃很多热量。

8.多动少坐收假少烦恼

待在家里不是吃就是睡，不然就是打牌看电视吃零食，要脂肪不上身也很难。多活动、不久坐，聚餐大餐都改成户外郊游踏青，一样可以联络感情，身体也会更健康，年后也不用为了甩油伤脑筋了。