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★日式养生三文鱼头

严选上等三文鱼头代替传统鲢鱼头 融合古法以蛋酥、扁鱼、鸡骨慢火熬煮高汤，是道料好实在的汤品 建议自行加入大白菜食用，风味更佳。

日式鮭魚湯

★荷叶樱花虾米糕

遵循古法以红桧木桶炊煮糯米 荷叶包覆加东港樱花虾香气浓 用料丰富口感极佳的特色米糕。

★养生红曲乌蔘煨蹄膀

苏杭小馆林金德总主厨监制 蹄膀搭老母鸡酝火煨8小时 珍贵乌蔘和长白山野生秋耳 养生软嫩色香味绝佳的料理。

養生紅麴烏蔘煨蹄膀

★招牌猪蹄花

西井村精选特级猪前脚制作，经蜂蜜提味以慢火长时间熬卤而成，其口感软中带脆，脆中带Q，不油不腻，冷热皆宜。

豬蹄花