韩剧《来自星星的你》前一阵子在网路上热播,许多迷哥迷姐一边追进度,一边吃着女主角千颂伊的最爱——炸鸡配啤酒,幻想自己也能拥有窈窕身材和浪漫情缘。不过,董氏基金会表示,吃饭配电视容易让人发胖,看悲剧时会多吃进694大卡、喜剧490大卡(每碗白饭热量约280大卡),提醒吃饭时还是专心一点吧!
看电视刺激食欲 悲苦剧情影响最大
台湾董氏基金会营养组引述英国利物浦大学在2013年《美国临床营养学期刊》汇整1997至2011年间24项研究,结论均显示用餐时分心作任何事都会增加热量摄取。
法国2004年研究边吃边看电视会多吃272大卡,听广播剧更多吃了293大卡;美国2006年研究,进一步比较吃饭时看电视比听音乐的影响程度更大,平均多吃255.5大卡。不专心吃饭还会让下一餐也吃更多,澳洲2011年研究,边吃边看电视之后会多吃230大卡。
进一步分析不同的节目类型,看悲剧影响最大,会让人多吃694大卡、喜剧490大卡、无聊的节目359大卡。
而吃多吃少也跟用餐环境有关,瑞士 2011年研究,昏暗灯光会让人多吃123大卡;美国2007年研究则发现,吃自助餐(buffet)时,不要收走吃完的空盘,平均可少吃53大卡;另美国康乃尔大学2012年于《心理学报告期刊》的研究,也发现速食店嘈杂快节奏的音乐,会让人加快用餐速度多吃174大卡。