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大家都知道吃魚可以攝取到EPA、DHA、ω-3脂肪酸,有益身體健康。網路流傳:「吃海藻補補EPA、DHA,可以避免重金屬汙染,比吃魚更好」,EPA、DHA不是只存在魚類中嗎,吃海藻也補得到?… 詳全文 >
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秋刀魚的內臟有一股特殊的甘苦味,日本人將之視為珍品,其中富含大量維生素E,可以預防高血壓、癡呆症、過敏或動脈硬化等,而且牠的EPA和DHA含量還超過價格高貴的鰻魚或鮭魚,秋刀魚等這類的小魚還… 詳全文 >
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鯖魚的內臟有很多酵素,剛吃下肚的小魚會不斷地消化,與它細小的牙齒形象不符,可說是大胃王,它具有新陳代謝良好的陽性特質。 詳全文 >
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孕婦吃海鮮易生出過敏兒、海鮮中的重金屬殘留傷胎又傷身?對於海鮮,許多準媽媽都有上述的迷思,孕婦真的不能吃海鮮嗎?事實上,海鮮中富含的EPA與DHA長鏈脂肪酸,有提升人體免疫力、建造修補受損的… 詳全文 >