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蒸三色蛋：掌握好黃金比例與小訣竅，就能端出一盤層次分明又好吃的三色蛋。材料有，雞蛋4個、鹹蛋1個、皮蛋1個。鹹蛋與皮蛋放入蒸鍋中火蒸10分鐘後取出，沖涼，去殼。鹹蛋先對切一半，再對切，均切成… 詳全文 >

吃一口鹹蛋，再搭配一杓熬煮的綿密軟爛的清粥，最對味不過！可近來網路卻流傳「愛吃鹹蛋，恐增加致癌風險」，引起大眾恐慌。真有這麼一回事嗎？來聽聽台灣癌症基金會營養師鄭欣宜怎麼說！ 詳全文 >

台東聖母醫院尤偉銘營養師指出，4~9月是苦瓜盛產期，雖然苦瓜的外型和苦味不太討喜，卻是一種很有「內涵」的蔬菜。苦瓜的主要營養成分是苦瓜素和維生素C，想要在夏天品嘗一道清爽不油膩，看起來又賞心… 詳全文 >

皮蛋香Q好吃，是台灣人熱愛的美食，但據今5日北市衛生局公佈日前至關渡、洲美地區抽驗各類蛋品計21件結果，有7件蛋品（2件皮蛋、5件鹹蛋）不符規定，其中1件皮蛋檢出重金屬銅6.47ppm超過限… 詳全文 >