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每逢端午佳節，總是少不了各式應景的粽子。但隨著民眾對健康飲食的追求，保留傳統美味的同時，注重食品安全和營養均衡成為大家關心的話題。臺北市政府衛生局邀請臺北市立聯合醫院忠孝院區營養師，分享粽子… 詳全文 >

春節期間闔家團聚，往往飲食不自覺深陷高油、高鹽、高糖的陷阱，甚至腸胃拉警報。加上過年期間熬夜娛樂，生活作息不正常，腸胃夜以繼日地超時工作，容易讓腸胃過勞而累出毛病來。 詳全文 >

麵線、起士片、白吐司、甜食？這些食物其實暗藏不少鹽，讓許多人不知不覺就吃了一堆鹽，如何正確減鹽有訣竅。鹽的主要原因就在於「鈉」，因為吃鈉是人體必需的元素，能幫助體液電解質的平衡、維持體內的神… 詳全文 >

你喜歡吃醃製品、喝湯、吃泡麵嗎？小心這一些食物隱藏高鈉，使健康亮紅燈變「鹽」重！根據日本學者研究發現，糖尿病患者若每日鈉攝取量達6000毫克，相當於2碗泡麵的鈉含量，罹患心臟疾病的風險增加1… 詳全文 >

據英國《每日郵報》報導，全球每年有230萬人因鹽份攝取量過高而喪命，該研究指出，鹽對健康構成的威脅，遠超過含糖飲料。統計前3名攝取過多鹽份造成死亡率攀升的國家分別為：烏克蘭、俄羅斯、埃及。建… 詳全文 >

年節零食不僅熱量高，鈉含量也不容小覷！北市衛生局指出，以100公克、約1包的鱈魚絲計算，鈉含量高達2030毫克，相當於吃進一匙鹽，加上正餐或其它零食，很容易超出每日限定的攝取量2400毫克，… 詳全文 >