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糖尿病患者三餐如果都沒有攝取到任何白飯或麵包等醣類，短時間內血糖可能會有明顯下降，但是之後卻可能會因此導致情緒不佳、注意力不集中、脂肪代謝不易，甚至酮酸中毒等後遺症。劉伯恩醫師表示， 詳全文 >

上班無聊吃零食，回家看電視還是配零食？小心了，如果你吃的是香甜芒果乾，只要吃個3小片(約27公克)，差不多就等於半碗白飯的熱量了！別以為水果乾一定比較健康，營養師提醒，有些果乾是經過油炸再脫… 詳全文 >

糖尿病患者都知道，白飯、麵包等澱粉類食物，容易使血糖在短時間內升高，因此許多糖尿病友不敢吃澱粉類，甚至誤以為白飯吃得越少越好。不過，完全不吃主食類，恐增加腎臟負擔，甚至造成酮酸中毒。營養師鄭… 詳全文 >

還是要減少鹹食的攝取，降低血管阻塞機率。無論是甜食或鹹食，食用量都需嚴格控管，筆者在門診中遇到很多糖尿病患者，因為不敢吃甜的食物，所以改用鹽來調味。 詳全文 >

最近正在台灣上映由上戶彩飾演母親角色的話題電影『阿信』。是80年代引起熱潮的國民性連續劇所翻拍的電影版，不僅是日本國內，在海外也是備受矚目。劇中，過著糧食不足的極貧生活的阿信，最常吃的就是“… 詳全文 >