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你有聽過鉀離子嗎？鉀離子和鈉離子會互相作用，幫助調節血壓、心血管放鬆與神經傳導等生理作用，是人體重要的電解質之一，然而許多研究指出，鉀離子攝取不足會與血壓、心血管疾病的風險有關，除此之外，台… 詳全文 >

鉀是幫助強化肌肉、神經運作、維持健康心血管系統非常重要的物質之一。許多常見的食物例如酪梨、香蕉、紫菜等，但是你知道嗎，就算攝取充足的鉀，竟然還是會有身體缺乏鉀的可能，這是為什麼呢？ 詳全文 >

儘管現代人愈來愈有健康的意識，但鹽分攝取量增加卻是不爭的事實。以美國人為例，從1970年代至今，食鹽攝取量增加了2倍，而且幾乎所有的美國人都攝取過多的鹽分。鹽分攝取的主要來源中，有高達75％… 詳全文 >

高鉀飲食並非人人都適宜！52歲的林先生是1位高血壓患者，平時皆定時服藥調控。近來卻老感虛弱無力、量血壓又都在正常範圍內，沒有過低的情形。直到就醫，經血液檢驗顯示血中鉀離子輕微偏高後，才驚覺竟… 詳全文 >

麻薏是台中和彰化一帶的特產，含有多酚可抗氧化，煮成湯就成為當地人的消暑聖品，不過，1名45歲洗腎患者連續一個星期天天喝麻薏湯後，血鉀濃度飆高，導致心律不整，幸好經衛生福利部豐原醫院腎臟科醫師… 詳全文 >

迎接母親節，就是要有健康新「煮」張！營養師劉怡里表示，食物在烹調過程，一旦溫度超過120度，其中的維他命C營養素最容易被破壞，例如採取煎、炸等方式，溫度都遠遠超過120度，假如是料理肉類，蛋… 詳全文 >

不論前一晚睡得再飽，還是一臉倦容，眼睛也總給人無神的感覺，你也有這種困擾嗎？其實不只是一般人有這困擾，就算是好萊塢明星也免不了有眼睛浮腫、或有眼袋出現的時候，英國《每日郵報》中介紹了好萊塢御… 詳全文 >

慢性病患者喝雞精小心過量，不慎攝取過多鉀離子引發腎衰竭！一名73歲的糖尿病患者周太太，日前突然全身發冷、舉步維艱，被送醫檢查後發現，患者血液中的鉀離子濃度高得出奇，腎臟功能已達第4度重度慢性… 詳全文 >