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農曆新年快到了， 在疫情下團聚過好年，吃年菜同時也能吃出免疫力，就再好不過了！臺中榮總營養室推出美食結合提升防禦力的「彩虹飲食」，富含茄紅素、葉黃素、花青素等抗氧化營養素，有助調節免疫力，並… 詳全文 >

選擇好食物，可以用頭腦去想想哪些是未精製過的、最天然的、保留最多營養的，還能用眼睛來幫助判斷。彩虹般的全光譜日照，讓我們越照越美麗，飲食方面，我希望你餐桌上的顏色也像彩虹一樣豐富。綠的入肝、… 詳全文 >

為了維持美麗身形只好每天啃蔬菜，為了美白膚色只好每天灌牛奶、薏仁水？慘白又慘綠的食物吃久了只會讓人厭世（誤），如果有像彩虹般繽紛顏色的食物，那才讓人食慾大開，美國保健網站「Eat Clean… 詳全文 >

國人談癌色變！根據衛福部最新出爐的癌症登記報告顯示，2011年癌症新發人數為9萬2682人，平均每251人就有1人罹癌。想要遠離癌症威脅、避免慢性病找上門，除了注意飲食均衡、多做運動之外，不… 詳全文 >

美國研究指出，每日5份蔬果，比起平均未攝取2份的人，癌症的發生率少一半，尤其在口腔、食道、咽喉、胃、大腸、直腸等處的癌症，更具顯著差異。 詳全文 >

蔬菜水果攝取不足，不僅容易有肥胖和便秘問題；更會使皮膚彈性變差、身體機能老化加速；增加泌尿道感染、眼睛疲勞等不適發生的機率。此外，長期蔬果攝取不足的習慣，更是形成慢性疾病的主要成因之一，而這… 詳全文 >

年關將近，圍爐少不了一頓豐盛的年菜，國內知名養生專家王明勇，特地教導大家製作一道高纖、低油、低鹽，以及富含植物營養素的「彩虹堅果青鬆」健康年菜，不僅食材簡單，熱量低，且容易開胃不需烹調煎煮， 詳全文 >

一名20歲女大學生為省下外食費，照三餐吃媽媽的愛心肉粽，2天後因臉色蒼白、腹痛如絞被送急診，經檢查才發現嚴重的腹部脹氣。員榮醫院表示，端午佳節若要吃得健康無負擔，不妨落實彩虹飲食概念，利用各… 詳全文 >