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每次要丟掉過期食品時,有些明明外觀看起來就很正常,怕丟棄太浪費,你是不是內心總忍不住在天人交戰 ?各國針對包裝食品之法規不同,日期標示有分好幾種。首先要先搞懂「賞味期限」、「有效日…
http://www.top1health.cn/Article/320/92239水果發霉了,到底要不要扔掉?「當然要」,不要捨不得,特別是老人、幼童和孕婦等弱勢族群,以及免疫力低下的人群,「不要吃腐爛或發霉的食物」是健康飲食的基本原則。 水果含有的有機酸比例…
http://www.top1health.cn/Article/320/89944**為什麼不新鮮或隔餐的食物對身體不好?** 台灣是一個又濕又熱的地方,食物只要稍一不注意保存,就會發霉或受微生物污染;近年來有幾份調查顯示,玉米與花生遭黃麴毒素污染相當嚴重,而…
http://www.top1health.cn/Article/30/89096根據衛福部死因統計,每年約萬人左右死於慢性肝病、肝硬化及肝癌。肝癌則為全國主要癌症死因的第2位。國人慢性肝病、肝硬化及肝癌的肇因主要為B型肝炎及C型肝炎。而感染B型肝炎或C型肝炎病…
http://www.top1health.cn/Article/233/87808…絨絨的狀態下產生的空隙更多,讓細菌有機可乘導致口中異味,就像食物發霉散發惡臭的概念,而去除舌苔就需要一種較為扁平狀的專用刷具,有研究數據證明,從舌頭上刮下來的細菌量很驚人,是口腔環…
http://www.top1health.cn/Article/132/86655…潮濕也容易造成黴菌的滋長,而造成呼吸道過敏;此外,也容易造成食物發霉,不小心誤食,甚至還可能引發腸胃不適。因此,家中常保持乾燥除了可保護骨頭與關節外,對於其他身體部位的健康,也有很…
http://www.top1health.cn/Article/248/83323…在此之前,黴菌孢子已經長出,只是外表看不出異狀。因此,當發現食物發霉時,其整體污染已經相當嚴重了。 **黃麴毒素(Aflatoxin)** 在溫暖潮濕地區,農作物、食物容易…
http://www.top1health.cn/Article/248/77699…用。沒有吃完的放置冰箱冷藏,才能避免遭到黃麴毒素污染。若發現食物發霉、過期,應立即丟棄。 **★ 赭麴毒素:2B類致癌物** 赭麴毒素是由於穀物保存不當的狀況下,導…
http://www.top1health.cn/Article/248/75265…等可以減少食物與空氣接觸的容器保存,存放於通風乾燥處,若發現食物發霉、過期,應立即丟棄。
http://www.top1health.cn/Article/320/50884…物,一旦環境有利生長,就會立刻大肆繁殖。有些人因為節儉成性,食物發霉了還捨不得丟,以為切掉發霉的部位就能繼續食用,殊不知肉眼看不見的黴菌菌絲,已經深入食物各個部位,若長期食用恐會傷…
http://www.top1health.cn/Article/240/40179…有很高的機率會發展為原生性肝癌。除此之外,大米、豆類、花生等食物發霉後產生的毒素,亦是形成肝癌的原因之一。 ![酗酒、飲酒過量的人,肝生病可說是遲早的事。][104024] *…
http://www.top1health.cn/Article/310/38680…系暨研究所教授翁義銘解釋,便利商店利用標準化製程,的確可延緩食物發霉或腐敗的機會。 ![麵包保鮮的原理沒有想像得複雜,只要確實降低微生物生長因子、密封裝袋保存完善,麵包無需加…
http://www.top1health.cn/Article/320/28282衛生署統計,食道癌高居十大死因第9位,且為男性癌症死亡的第6位。醫師表示,食道癌初期無明顯症狀,但不當飲食習慣,易誘發癌前病變。因此提醒民眾,若喉嚨有異物感、及「燒聲」症狀,或是持…
http://www.top1health.cn/Article/261/11608