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…別強調,「克弗爾肽」是克弗爾代謝產物,是一種容易被人體吸收的蛋白質水解物,並不是保健素材中常見的益生菌。克弗爾是一種具有特殊風味的發酵乳,源自高加索山區,是高加索居民平日習慣飲用的…
http://www.top1health.cn/Article/88/26674**蛋白質水解物「安全」嗎?** 我想針對「蛋白質水解物」,從兩方面提出質疑。第一個是安全問題。我曾經提過,在製作「蛋白質水解物」時,有使用酵素與鹽酸這兩種方法。其中有問題的,是…
http://www.top1health.cn/Article/297/18151…便宜的精鹽即可,然後加入化學調味劑,並加入豬骨精、雞肉精等「蛋白質水解物」,再調配微妙比例的白胡椒等「辛香料」。 <!--more--> 芝麻及乾燥蔥也要加入。為了讓人齒頰生香…
http://www.top1health.cn/Article/297/18130…或速食時,一定要仔細看清楚『背面』的食品標示。今天只要記住『蛋白質水解物』跟『果糖糖漿』這兩樣就行了。」本章只大膽提出蛋白質水解物、果糖糖漿這兩種不那麼引人關注的添加物,理由在於,…
http://www.top1health.cn/Article/297/18090…工度最高的又如何呢?如果是這些,就會再增加「化學調味料」、「蛋白質水解物」、「黏稠劑」、「著色劑」、「酸味料」等添加物。我不是說要「絕對禁止使用加工度高的東西」。忙碌的時候,大家偶…
http://www.top1health.cn/Article/297/17952…更要好好為自己把關。 4. 考慮食品添加物:食品添加物像是蛋白質水解物(調味劑)、維他命、葡萄糖果糖糖液等,這類平常不會特別注意的東西,都要考慮可否以天然的方式取代,或是自己需不…
http://www.top1health.cn/Article/32/12558