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…單一菜種300g,其硝酸鹽含量不應超過740 ppm,但市售蔬菜硝酸鹽含量經常超出數倍,若進食高硝酸鹽含量葉菜,很容易超過一日限量。 在連續陰雨天或颱風天時,才可允收…
http://www.top1health.cn/Article/248/53050…取單一菜種300克,其硝酸鹽含量不應超過720ppm,但市售蔬菜硝酸鹽含量經常超出數倍,若進食高硝酸鹽含量葉菜,很容易超過一日限量。 葉菜類的蔬菜,硝酸鹽含量比較多,比如菠菜…
http://www.top1health.cn/Article/248/29139…主婦聯盟環境保護基金會直指為「治標不治本」。希望相關單位解決蔬菜硝酸鹽問題應從源頭減量與管制做起,盡快訂出安全含量標準。 ![主婦聯盟指出,溫水浸泡跟熱水汆燙雖能有效降低蔬菜中消…
http://www.top1health.cn/Article/150/9040市售蔬菜多使用含氮量高的肥料,以提高農作物產量,但結果便是造成硝酸鹽殘留,食用過多容易誘發食道癌、胃癌及肝癌。台北市衛生局指出,用冷水浸泡無法除去硝酸鹽,應用溫水浸泡10分鐘或熱水…
http://www.top1health.cn/Article/261/9031…長陳曼麗表示,農委會卻以美國、加拿大、日本和澳洲等國尚無制訂蔬菜硝酸鹽限量標準,且國內和上述國家抽驗結果相近為由,遲遲沒有將硝酸鹽納入蔬菜常規檢測項目中。對此,消基會和主婦聯盟共同…
http://www.top1health.cn/Article/8041日前一名茹素婦女疑因蔬菜硝酸鹽中毒而昏倒送醫,引發民眾再度關注葉菜類過度施用氮肥殘留硝酸鹽的飲食健康危機。對此,環保團體呼籲農業和衛生相關政府單位應予以重視,儘快對蔬菜硝酸鹽訂出殘…
http://www.top1health.cn/Article/7900…過歐盟標準限值4500ppm以下,民間團體主婦聯盟曾公布市售蔬菜硝酸鹽含量檢測結果,就連有機店的小白菜也被檢出硝酸鹽超過2萬ppm。 ![腎臟科醫師江守山提醒,過量攝取硝酸鹽會導…
http://www.top1health.cn/Article/7808