健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…質地滑順,略帶辛辣,適合佐味可倫坡雞肉、櫛瓜沙拉、尼斯沙拉、烤蝦。 ##耶誕2道地中海料理食譜 以下分別推薦適合耶誕、歲末歡聚大餐的2道地中海料理食譜: **【Fet…
http://www.top1health.cn/Article/320/95420中秋節烤肉是應景重頭戲,準備烤肉食材的時候,如何才能大快朵頤又兼具健康營養呢?聖馬爾定醫院營養室侯玟伊主任教你如何選擇食材,還有簡易快速的自製醬料,讓全家都能有福同享,吃肉不肥胖,…
http://www.top1health.cn/Article/320/92560中秋節傳統節日到來,民眾最期待的就是吃月餅、吃烤肉、剝柚子、賞月看煙火等團聚慶祝的休閒娛樂。尤其「一家烤肉萬家香」,空氣中撲鼻而來的焦香味,是每個台灣人最熟悉的場景和滋味。然而,天…
http://www.top1health.cn/Article/320/89890…潰瘍惡化。 **★高膽固醇族群** 由於烤肉時會搭配烤蝦子、花枝或其他海鮮,或是油脂含量高的三層肉,甚至是食品加工物如:培根、貢丸等,無形中都會讓膽固醇爆表。建議在食材上可…
http://www.top1health.cn/Article/320/66687…能吃進更多營養和天然。 另外,百香果也很適合當作烤魚、烤蝦的佐料,挖取百香果的果肉和果汁之後,直接搭配海鮮食用,特殊的香氣和口感可以開胃、增加食慾,原本倦怠的味蕾立刻全部甦醒…
http://www.top1health.cn/Article/132/41757…營趣。車內有大空間可載野炊需要的冰桶、鍋具、烤肉架,現場自製烤蝦沙拉,還可利用車子的影音娛樂系統在野外high翻天。以下教你挑選安全好車、煮出美味好料,周末揪團露營囉! …
http://www.top1health.cn/Article/318/38577…將蝦子洗淨去腸泥,鋪在鹽上開火烤熟即可。** 一般民眾烤蝦時,會先將蝦子塗好醬料,包上鋁箔紙,放在火上烤。但由於沾醬屬於酸性物質,高溫下與鋁箔紙接觸,會使鋁箔紙釋出重金屬「鋁…
http://www.top1health.cn/Article/240/28804…更能避免其燒焦、過熟的問題。][64171] **中秋烤蝦不落漆 啤酒罐煮蝦好便利** 除了在烤肉前對於食材挑選上要多加費心外,對於中秋烤蝦,直接上烤盤烹調的方式確實非…
http://www.top1health.cn/Article/320/20135…**中秋好食─鮮蝦燒烤秘訣** **●蝦殼不能黑:**烤蝦如果讓殼烤至焦黑,其蝦的肉質已經失去鮮味與口感。 **●蝦頭一定要熟:**蝦頭內含有蝦膏,若不能保證食材新鮮度,建…
http://www.top1health.cn/Article/80/20047…瓶猛灌, 拼酒的同時也不忘配上燒烤、炸物等下酒菜,例如炸雞、烤蝦等,一口啤酒、一口下酒菜,讓人大呼過癮,但是,短短的夏天,卻有可能累積過多的熱量與脂肪,變成難以甩掉的鮪魚肚,更恐怖…
http://www.top1health.cn/Article/320/19391…少許蔥蒜,用竹籤串起烤熟後灑鹽或胡椒鹽即可;第3道則是簡單的烤蝦,把蝦子去頭及腸泥,川燙過後再略烤以檸檬汁沾食。 **樑醫小叮嚀:烤肉防無形的毒害** 文中也貼上林杰…
http://www.top1health.cn/Article/261/15463