…外界的疑問,農試所助理研究專員,同時也是此份實驗研究的提出者楊淑惠專員表示,當初進行此研究的目的,主要在於探討水果的維生素C、多酚類、類黃酮等抗氧化物質含量高低與亞硝酸鹽清除力的關…
http://www.top1health.cn/Article/320/93097…得出1顆芭樂可清除高達18根香腸的亞硝酸鹽如此明確的數據呢?楊淑惠助理研究專員解釋,這主要是透過上述液滴管試驗中,水果汁液可清除的亞硝酸鹽溶液最高濃度來回推換算。 舉例來說,…
http://www.top1health.cn/Article/232/92062…外界的疑問,農試所助理研究專員,同時也是此份實驗研究的提出者楊淑惠專員表示,當初進行此研究的目的,主要在於探討水果的維生素C、多酚類、類黃酮等抗氧化物質含量高低與亞硝酸鹽清除力的關…
http://www.top1health.cn/Article/232/29783…* 「1天1番茄,癌症遠離我!」根據台北醫學大學公衛系教授楊淑惠曾經研究指出,血液中番茄紅素含量高的人比較不易罹患某些癌症,如子宮頸、攝護腺癌和胰臟癌。只要每天吃1顆番茄就能達到…
http://www.top1health.cn/Article/122/15157…(攝影/駱慧雯)][34180] 台北醫學大學保健營養學系楊淑惠博士指出,民眾到火鍋店吃飽,湯頭與醬料千萬別貪吃夠本,基本上,平均1人份、1200cc麻辣鍋,再加上1碟沙茶沾醬,…
http://www.top1health.cn/Article/248/13258…/張世傑)][34095] 台北醫學大學保健營養學系副教授楊淑惠表示,由營養的角度來看,為家人做便當時,應以米飯為主角,因為米飯為人體能量的基礎,且烹調簡便,不需過度調味,當便當…
http://www.top1health.cn/Article/80/13225…老化的現象。台北醫學大學公共衛生暨營養學院保健營養學系副教授楊淑惠表示,靠每日攝取充足抗氧化物、異黃酮等,就可延緩、預防攝護腺肥大。最簡單的方式就是每天喝約240c.c.豆漿或2塊…
http://www.top1health.cn/Article/4/1449