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…分代謝,消除浮腫、降低血壓的效果。由厚生市集出版的新書《台灣原生菜》中提到,紅鳳菜為涼性蔬菜,味微辛,可搭配麻油、薑、米酒料理中和,能改變其略寒涼的屬性。尤其使用熱油炒紅鳳菜,可以…
http://www.top1health.cn/Article/320/37758現在流行吃什麼菜?答案是「原生菜」。原生菜有3大特色非吃不可,包括:符合「在地」與「當季」的特色,還有降低農業風險,以及料理時有獨特的氣味與口感。其中以進入採收季的秋葵來說,有保護…
http://www.top1health.cn/Article/320/37729提到原生菜好吃的食材,必吃山苦瓜!山苦瓜也是餐桌上必備的「超完美食物」!雖然山苦瓜有苦味,但是好處多多,能消暑、清涼退火、促進食慾;纖維多、維生素C也超豐富,含量比奇異果、草莓、檸…
http://www.top1health.cn/Article/320/37733…則是老化現象,生長期過久。 **本文出自尖端出版《台灣原生菜,尚好!吃在地、吃當季,從土地到餐桌最美好的時鮮滋味》**
http://www.top1health.cn/Article/320/37717…以免過軟而失去爽脆的口感。 **本文出自尖端出版《台灣原生菜,尚好!吃在地、吃當季,從土地到餐桌最美好的時鮮滋味》**
http://www.top1health.cn/Article/80/37631…類。 一群長期關注台灣在地農業的科技人,在其著作《台灣原生菜,尚好!》一書中提到,這種滿頭打著「?」問號、葉面光滑又有光澤的翠綠色野菜,一年四季都能夠種植,有著耐熱、耐雨的習…
http://www.top1health.cn/Article/313/37513…是秦始皇派遣徐福等人赴日所找尋的長生不老藥草。 《台灣原生菜,尚好!》一書提到,明日葉含有維生素B群、葉酸、蛋白質、鐵、16種氨基酸等多樣化營養素,更特別的是其根、莖、葉切口…
http://www.top1health.cn/Article/80/37525…消炎止痛和活血消腫的作用。][98974] 而在《台灣原生菜,尚好!》一書中則提到,長期被農夫視為雜草丟棄的馬齒莧,莖葉肥厚、纖維軟嫩,含有大量Omega-3,維生素A更是高…
http://www.top1health.cn/Article/313/37504