健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…頭,盛產於每年10月下旬至隔年農曆年節前。比起同為萬里蟹中的三點蟹和花蟹,石蟳的個頭較為嬌小,卻有一對非常大的蟹鉗,裡面藏著飽滿紮實的蟹肉,過去常被夜市攤販拿來做成奶油螃蟹。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/21446… 海蟹與一般螃蟹有何不同?劉蓓蓓表示,萬里蟹包括花蟹、三點蟹、石蟳,都是屬於天然野生的海蟹,完全從萬里外海的西北漁場捕獲,無法離開海水而活,離開海水超過2小時就開始虛弱,也不…
http://www.top1health.cn/Article/320/21445…代表台灣漁村樸實而深蘊內涵者,首推擁有一張外星人般娃娃臉的「三點蟹」,屬於天然的野生海蟹,煮熟冷藏後食用,是漁村在地人和老饕的最愛,且殼薄易入味,用香料或醬料大火爆炒,別有一番好滋…
http://www.top1health.cn/Article/320/21444…萬里蟹」是萬里漁夫專門從西北漁場捕撈起的3種海蟹,包括花蟹、三點蟹及石蟳。這3種海蟹生長於深度50至70公尺的天然海域中,不同於一般淡水養殖蟹或潮間帶的蟹種,具有離水會死和不含土味…
http://www.top1health.cn/Article/172/15926…西餐廳於即日起晚餐時段推出秋蟹盛宴,另搭配現煮粥品,主廚嚴選三點蟹、石蟳、花蟹、軟殼蟹等,融合中西多元異國料理,活動期間現場依每日新鮮食材供應四款蟹料理,輪流推出如:清蒸蟹冷盤、軟…
http://www.top1health.cn/Article/8164…提供/新北市政府)][17435] 萬里蟹三大品種:花蟹、三點蟹、石蟳,均為天然野生海蟹,農曆八月開始進入產季高峰,新北市政府在螃蟹漁夫的協助下,挖掘整理出數道漁家傳承的海蟹私房…
http://www.top1health.cn/Article/7986…為品蟹的經典選擇。神旺大飯店西餐主廚簡承濬今年選用台灣近海的三點蟹或花蟹做為清蒸主角。三點蟹或花蟹雖身型較為嬌小,且四季都有,但夏秋交際是其最肉質最為飽滿緊緻的季節,而花蟹的肉味具…
http://www.top1health.cn/Article/185