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…肉質呈粉紅色。 **專家教你動手做2款美味雞肉料理!牙口不好的銀髮族也能輕鬆食用、補充蛋白質** 除了破解坊間常見的3大雞肉食安迷思,同時傳授給大家如何讓雞…
http://www.top1health.cn/Article/320/83400…一支食物溫度計也有助於精準掌握烹調過程,讓時間自然成就熟成的美味。 **材料(4人份):** **水煮鮭魚與高湯:** 鮭魚菲力 150g(大約4片) 飲用…
http://www.top1health.cn/Article/80/83384**柔軟、多汁,感受到油脂** **讓肉質更美味的方法①** ![][196841] **切斷肉類的纖維** 肉的組織由以蛋白質為主成分的細小纖維形成,當這種纖維…
http://www.top1health.cn/Article/145/83369…辛香料(蔥、薑、蒜等)搭配醬油、檸檬汁等食材調出低鹽、低糖又美味的調味料。 **月餅常見的NG地雷** 至於,月餅也是高熱量的來源,市售廣式、酥皮、冰皮月餅等月餅,種類多樣…
http://www.top1health.cn/Article/320/82967…胸肉排以醬油與糖漿調製過後,再做成的漢堡,是速食店無法比擬的美味與營養。 ![][194511] **材料(1人份):** 醬油、水飴、水各1大匙。 食用油1小匙。…
http://www.top1health.cn/Article/80/82594…,也可以根據需要將其調製為甜味或酸味,甚至鹹味和甜味也能同等美味,而百搭的口味不管搭配披薩或巧克力都順口。在世界各地的許多家庭中,康普茶以低價自製之姿替代了碳酸汽水、氣泡水、酒精和…
http://www.top1health.cn/Article/232/82536**【手沖咖啡-實驗比較】** **TEST 1 為什麼咖啡沖出來酸酸的?** 沖煮咖啡時,如果萃取度不足,咖啡容易呈現偏酸的現象。或是沖煮時間過短,咖啡的酸味便開始上升,因此…
http://www.top1health.cn/Article/318/82406…料理** 一般涼補食材味道清淡,若想做出口味層次豐富、美味零失敗的涼補料理,地方媽媽建議可用口味多變化的沙拉醬來調味,在舌尖上感受變化多端的層次,不僅小孩喜愛,還能吃得健康又…
http://www.top1health.cn/Article/320/82387糙米燉飯好消化,輕鬆就能攝取到營養均衡的飲食。使用雞肉和豆漿,還能徹底補充蛋白質。加入大塊配料,吃起來更滿足。 **★雞肉南瓜豆漿燉飯** **材料(4餐份):**…
http://www.top1health.cn/Article/101/82299健康吃粽不放縱、別傷胃!端午節連續假期,享受粽子美味千萬不要增重!醫師提醒,粽子吃太多,不但體重會超重,還可能造成「火燒心」胃食道逆流,甚至面臨高血壓、高血糖和高血脂的三高問題找上…
http://www.top1health.cn/Article/320/82203…*原則4/多蔬多健康:** 粽子主要食材為糯米及肉類,食用美味的粽子時,宜搭配時令蔬菜(每餐1碗)及1個拳頭大水果一起食用,幫助消化吸收。 **原則5/搭配無糖飲料:** …
http://www.top1health.cn/Article/80/82107…,只要把握「三低一高」的吃粽子原則,仍然可以吃出粽子的健康與美味。 **1顆傳統肉粽熱量約500-600大卡** 中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳惠表示,依照粽子大小…
http://www.top1health.cn/Article/101/82044…一同分享攝取牛奶的好處,並教您如何在炎炎夏日善用乳製品,做出美味又營養的輕食和飲品。 **8~9成國人乳品攝取不足 3大族群乳品聰明吃,健康鈣有力** 根據2013…
http://www.top1health.cn/Article/80/81967…了健康,許多人在料理時對於用油避之為恐不及,然而油炸、爆炒的美味讓人難以抗拒,難道一定要為了健康犧牲美味?近期多位營養專家不約而同的在粉絲團上齊推戰勝體脂料理。知名運動營養師楊承樺…
http://www.top1health.cn/Article/320/81919…比例,以延緩血糖上升,達到控制血糖的目的,如此一來既能享用到美味,也能保有更多的健康。
http://www.top1health.cn/Article/320/81832