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…一種水溶性的多酚類** 研究主要針對常見水果及食物中的天然化合物,並探討其對抗冠狀病毒的成效。此研究代表其可以抑制病毒活性(進入宿主細胞的能力)。單寧酸到底是什麼呢?營養師李婉萍…
http://www.top1health.cn/Article/407/86489…206126] 接著,這些酵素和名為硫化葡萄糖苷的類糖化合物(也儲存於植物組織中)作用,製造出苦味化合物異構硫氰酸鹽,用來嚇跑咀嚼這類植物的昆蟲及植物。但是,這種天然的抵禦捕…
http://www.top1health.cn/Article/248/86511…所有黴菌都會分泌酵素到周遭環境中,消化它們可用的蛋白質及碳水化合物,產出可吸收的單醣及胺基酸(這就是為什麼發霉食物會隨著時間變軟)。 為了維持微生物的優勢,黴菌會產出名為黴菌…
http://www.top1health.cn/Article/248/86429共有6種化合物構成香菜的獨特香氣,其大多被歸類於醛類化學物質,證據顯示有些人因遺傳體質對醛類高度敏感,才會覺得有肥皂味。 **Q:**為什麼有些人覺得香菜有肥皂味,有些人…
http://www.top1health.cn/Article/248/86427…較最高與最低5分位數族群間認知能力的差別。 **類黃酮化合物中,黃酮類、黃烷酮及花青素防止認知能力下降功能尤為明顯** 經整合後發現,在7種類別的類黃酮食物中,攝取黃酮…
http://www.top1health.cn/Article/320/86321…養師來看看運動後怎麼吃吧! **運動後怎麼吃?補充碳水化合物和蛋白質,幫助體力恢復、長肌肉** 人體在運動時,身體和肌肉消耗最多的營養素是碳水化合物,所以運動後適量補充…
http://www.top1health.cn/Article/320/86081…一種水溶性的多酚類** 研究主要針對常見水果及食物中的天然化合物,並探討其對抗冠狀病毒的成效。此研究代表其可以抑制病毒活性(進入宿主細胞的能力)。單寧酸到底是什麼呢?營養師李婉萍…
http://www.top1health.cn/Article/407/86004…油脂、高糖,不但在肚子裡消化時間花很長,原本能藉由吃這些碳水化合物食物補充讓人開心的「血清素」的產生變得更久,也可能會形成脂肪囤積在腹部。如何「抗疫又抗胖」呢?建議做有氧運動、無氧…
http://www.top1health.cn/Article/101/85945…所有黴菌都會分泌酵素到周遭環境中,消化它們可用的蛋白質及碳水化合物,產出可吸收的單醣及胺基酸(這就是為什麼發霉食物會隨著時間變軟)。 為了維持微生物的優勢,黴菌會產出名為黴菌…
http://www.top1health.cn/Article/320/85694…搭配公式後你每天都能變著花樣減肥。 **哪些食物是碳水化合物?** 全麥麵包、意麵、藜麥、糙米、紫米、蕎麥麵、燕麥、南瓜、山藥、玉米... ![(圖片/VOGUE…
http://www.top1health.cn/Article/292/85877…會因食物而異。以營養素分類的話,消化時間由短至長依序為「碳水化合物→蛋白質→脂肪」。 不過,體積大小也有關係。體積大的肉塊很難消化,相較之下,肉片的消化速度會比較快。事實上,…
http://www.top1health.cn/Article/248/85345…發抖,也有倦怠和無力感。 **全身:**不吃甜食和碳水化合物就感到渾身不對勁。 **原因** 我們體內的血糖值一般都在70~120mg/dL,當降到60以下就會引…
http://www.top1health.cn/Article/240/85249…到,升糖指數(Glycemic Index)是衡量食物中碳水化合物引發血糖值上升程度的指標。 當升糖指數越高,代表這類的食物吃進人體後,會快速釋放葡萄糖,導致血糖瞬間飆升。當…
http://www.top1health.cn/Article/232/85128…01357] **一、運動前千萬別空腹,吃好消化的碳水化合物** 美國家庭醫生學會(American Academy of Family Physicians)建議,運…
http://www.top1health.cn/Article/232/84956…少卡路里。現在,你的身體會開始消耗儲存的脂肪,而不是燃燒碳水化合物來獲得能量。 減少攝取碳水化合物還可降低胰島素水平,讓腎臟把體內過多的鈉和水排出,進而有助消水腫。以這種方式…
http://www.top1health.cn/Article/292/84959