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…吃新鮮魚類,並適度補充莓果和堅果,且盡量採用少油、少鹽的清淡烹調方式,從食物中獲取營養素等,都有助遠離眼睛病變。 ![陳瑩山醫師表示,想要保護眼睛,飲食扮演十分重要的角色,護眼飲…
http://www.top1health.cn/Article/248/88274…甚至更列表蝦子可作為輔助降低膽固醇的食物來源(但前提是需注意烹調方式,勿油炒、油炸)。不過,程涵宇營養師也提醒,民眾吃蝦應適量,且在蛋白質的攝取來源上仍應均衡分配。以白蝦為例,每次…
http://www.top1health.cn/Article/302/88203…醫院營養科陳煌其營養師說明,年菜往往都是高油、重口味的料理,烹調方式多油炸、多醬汁,如紅燒、糖醋、蜜汁等,且使用油炸與醬汁烹調後熱量都會不知不覺增加,會造成身體更多的負擔,建議改以…
http://www.top1health.cn/Article/320/87943…的人都是建議這樣的飲食原則。年菜往往都是高油、重口味的料理,烹調方式多油炸、多醬汁,像是紅燒、糖醋、蜜汁等,使用油炸與醬汁烹調後熱量都會不知不覺增加,就會造成身體更多的負擔。我們儘…
http://www.top1health.cn/Article/320/87886…真的因為氣味而抗拒青椒,建議可以與肉絲或其他氣味較重食物一起烹調,或是切碎、打成汁融入食物中做成蔬菜漢堡排或是濃湯等,以降低對青椒味道的敏感性。 **厭世食物2/苦瓜**…
http://www.top1health.cn/Article/138/87598…蒸或煮,不加調味就很美味。][209181] **烹調方式錯了,小心地瓜和馬鈴薯的減重力「正變負」** 雖然用馬鈴薯或地瓜替代米飯的方法可以降低澱粉攝取量,進而幫助…
http://www.top1health.cn/Article/138/87595外食餐廳烹調大部分是多油、多鹽、多糖,所以三餐都吃外食的人實在太難控制熱量,很容易就越吃越胖。沒時間做料理的人也別擔心,便利商店有很多商品都是健康取向的,挑對了一樣可以吃得很健康。…
http://www.top1health.cn/Article/248/86990…低脂肪、高蛋白質的代表性食物,但也正因為其脂肪含量偏少,一旦烹調不當,就可能出現肉質乾柴的問題,讓人食不知味!難道就沒有兼顧營養又能保持雞胸肉美味的方法嗎?專家表示,其實民眾在料理…
http://www.top1health.cn/Article/138/87036…果飯後想來塊月餅或糕點,當餐的澱粉量應適量減少並搭配其它低油烹調的菜色,注意增加蔬菜的攝取。 尤其糖尿病友更應注意月餅不能食用過量,除了澱粉量易超過外,高油的飲食也會使飯後血…
http://www.top1health.cn/Article/248/86711…炸烤滷燉。 當然,肉與黃豆本身的天然好油是沒問題,但是烹調用油品選擇與高溫烹調問題就大了,過度烹煮會讓油脂酸化,並產生各種毒素,加上油脂熱量,絕對不可小覷。 **第三招…
http://www.top1health.cn/Article/248/86390…益的成分。但是,由於桃膠有破血化瘀的作用,且因其無特殊風味,烹調時常以糖水、甜品方式呈現。倘若,未適度對症食用,或是不小心攝取過量,不但無助健康,反而可能造成身體負擔,要特別注意。…
http://www.top1health.cn/Article/138/85300…體質** 濕熱的氣候,加上許多人的飲食喜歡選擇燒烤、煎炸的烹調方式,若又時常熬夜,就很容易造成「火氣上炎」。康涵菁中醫師表示,首先,民眾可以藉由以下部位出現常見的「火氣大」的症狀…
http://www.top1health.cn/Article/248/86275…鮮盒拿出來後,將盒子反過來用流水沖一下或浸泡一下,就可以準備烹調。 **無毒清洗** 里肌肉烹調前要先用水沖洗,然後用紙巾壓乾,無需汆燙;有些肉燙過腥味小,如豬腳、…
http://www.top1health.cn/Article/269/86155… **步驟1** 把菜切成10∼12cm左右的長度烹調,能避免部分營養素被破壞。如果覺得太長或太大塊,建議要吃之前再切或剪短。 **步驟2** 加…
http://www.top1health.cn/Article/269/86111…!氣炸鍋其實是利用熱空氣循環的方式來讓食物變得酥脆,屬於高溫烹調,因此易產生致癌物質。有些人以為氣炸食物能減少油脂攝取量,於是毫無節制的亂吃,結果反而易造成肥胖。 **安…
http://www.top1health.cn/Article/248/86088