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…停課、居家辦公,為了避免人群接觸,降低感染風險,選擇在家自行烹煮。也因考量到取得便利及保存期限,口味眾多的「調理包」,便成為餐桌上快速救急的一項選擇。 但是,畢竟調理包是…
http://www.top1health.cn/Article/320/85371…這是調降胰島素的第一步。 **選擇低升糖負荷食物,留意烹煮方式** 哈佛大學提出另一個理論稱為升糖負荷(Glycemic Load, GL),升糖負荷最簡單的解釋就是糖…
http://www.top1health.cn/Article/232/85128…的產量** 最後,提供兩道食補可供乳汁分泌不足的產婦參考,烹煮食用: **【花生豬腳通草湯】:** 花生有補脾益氣的好處,且富含蛋白質及多種維生素,富含膠質的豬腳則有補血通乳…
http://www.top1health.cn/Article/248/84876…數量也都相當低。 再者,國外的研究指出,用鋁鍋烹煮酸性食材,鋁鍋本身會溶出三至五毫克的鋁,以美國環保署規定每公斤成人每天一毫克的限量來說,六十公斤的成人一天要吃六十毫…
http://www.top1health.cn/Article/144/84631過年年菜準備好了嗎?一想到做年菜,必需花好幾天時間準備食材和烹煮,不但搞得心情焦慮、滿身油煙,更擔心吃下去的熱量破表和成分是否安全。擔任和信醫院營養部主廚的林秉宏,不藏私公布米其林…
http://www.top1health.cn/Article/320/84348…一飲而盡的藥膳鍋是最佳選擇。而個人藥膳鍋中的食材,其精華會在烹煮的過程慢慢滲入湯裡,因此能攝取到各式各樣的功效。最後,因為是個人鍋,各位可以輕鬆地依照體質或當下身體狀況進行調整。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/83966…一飲而盡的藥膳鍋是最佳選擇。而個人藥膳鍋中的食材,其精華會在烹煮的過程慢慢滲入湯裡,因此能攝取到各式各樣的功效。最後,因為是個人鍋,各位可以輕鬆地依照體質或當下身體狀況進行調整。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/83940…一飲而盡的藥膳鍋是最佳選擇。而個人藥膳鍋中的食材,其精華會在烹煮的過程慢慢滲入湯裡,因此能攝取到各式各樣的功效。最後,因為是個人鍋,各位可以輕鬆地依照體質或當下身體狀況進行調整。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/83928…坐月子的產婦,進補時要特別注意藥膳中酒的使用,建議不加酒一同烹煮,避免乳汁中含有酒精,影響到新生兒的腦部發育。 最後,王嘉涵中醫師提醒,小兒與年長長輩是身體較脆弱的族群,冬日…
http://www.top1health.cn/Article/248/83925…- **使用材料:**生薑10公克,紅糖1公克。 - **烹煮方法:**將生薑切片後放置鍋中,以3碗水煮成1碗,加入紅糖即可飲用。 - **食材特點:**生薑有辛溫散寒的功效。…
http://www.top1health.cn/Article/258/82869…味** 肉放置於室溫解凍後,撒鹽、胡椒粉。在室溫下回溫後再烹煮,比較容易加熱到肉塊的中心部。 **2.搓揉入味** 用手仔細搓揉肉塊,靜置5分鐘。祕訣在於均勻地搓…
http://www.top1health.cn/Article/318/83494…的「茄鹼」,是一種天然毒素,且耐高溫,即使切除芽體或經過高溫烹煮,毒素仍會存在,食用後可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀,嚴重還可能導致意識不清的現象,因此發芽後不宜食用! → 保…
http://www.top1health.cn/Article/320/83068…酸,同時含有較少的對心血管有害的飽和脂肪酸;但要避免長時間的烹煮,以免導致油脂變性。而飲食少鹽主要是降低鈉的攝取,減少身體的負擔。 **少紅肉:**國際癌症研究總署指出,每天…
http://www.top1health.cn/Article/261/82996…4. 拌油:**煮好的麵條,如果不能馬上加入高湯,或進行二次烹煮的手續時,為了防止麵條結塊,撈出時馬上拌入少許沙拉油或麻油即可。 **5. 過水:**有些麵條為了達到涼菜的效…
http://www.top1health.cn/Article/318/82944…源** 疾管署表示,個案近期無國內外旅遊史,平時三餐皆自行烹煮,飲用煮沸自來水,生熟食會分開處理,但有隔餐食用的習慣,同住家人目前均無疑似症狀。衛生單位已啟動各項疫情防治調查,並…
http://www.top1health.cn/Article/232/82826