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…事故等都上榜,尤其,與大眾健康相關的新冠肺炎疫情排名第一、萊豬開放進口第2名、嬰幼兒米餅重金屬殘留名列第3,以及健保費調漲名列第4、中藥含硃砂等禁藥名列第6。 **一、疫…
http://www.top1health.cn/Article/248/84050…-more--> ![][198765] **★豬肉豆芽菜豆瓣鍋** **●材料(1人份):** 韭菜⋯100g 豆芽菜⋯150g 豆腐⋯50g 芝麻油⋯1小…
http://www.top1health.cn/Article/320/83966…原產地標示」、「包裝食品、散裝食品及直接供飲食場所供應食品之豬原料原產地標示」及「現場調製飲料標示」,衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)重點說明如下: **一、農畜禽散裝…
http://www.top1health.cn/Article/248/83992…起有新規定上路!包括「開放30月齡以上美牛進口」、「增列進口豬貨品分類號列」、「食品含戴奧辛及多氯聯苯」處理規範、「食品污染物質及毒素衛生標準」及「動物用藥殘留標準」等。衛生福利部…
http://www.top1health.cn/Article/248/83991…蔬菜!鹽昆布的鮮味與鹽分是美味的關鍵。 **★爽脆鮮蔬豬肉鍋** **●材料(1人份)** 水菜⋯150g 豆芽菜⋯150g 豬肉片⋯100g 鹽昆布⋯25g 蜂…
http://www.top1health.cn/Article/320/83928泰籍移工阿O迪(42歲)來台工作多年,偶爾會與同鄉生食豬肉,最近因雙側下肢瀰漫性疼痛到診所就醫,轉院後改掛感染科。醫師發現,其疼痛部位並非關節,安排X光檢查;沒想到竟看到下肢肌肉有…
http://www.top1health.cn/Article/248/83937**★烤豬肉** **利用蒸氣低溫烘烤最後用餘溫加熱** 利用蒸氣烘烤的低溫烹調方式,從肉的周邊加熱到中心,完成肉汁飽滿的軟嫩口感。烹調完成後用鋁箔紙包覆,用餘溫慢…
http://www.top1health.cn/Article/318/83494…維。只要纖維變短、食物容易被咬斷,就能品嚐到肉的軟嫩。牛肉和豬肉的肌纖維比較長,且有固定方向,所以比較容易切斷。但是像雞胸肉等纖維方向不固定的肉品,在處理上要多加留意。 此外…
http://www.top1health.cn/Article/145/83369…際間再度傳出,加拿大衛生當局今通報,境內發現首例感染人類罕見豬流感H1N2病毒株病例,該病例也是2005年以來全球第27例。此消息一出,也引起網友熱烈關注,國內疾管署又是怎麼看呢?…
http://www.top1health.cn/Article/29/83355…豆腐為20毫克、毛豆為47.9毫克、新鮮香菇為24.4毫克、豬肝為284.8毫克、豬腎為195毫克、豬里脊肉為119.7毫克,當然數字對一般民眾根本沒用,我們應該要知道的是,高尿酸…
http://www.top1health.cn/Article/302/83301…就好了嗎?中醫師提醒可能會「越補越大洞」!建議食用杜仲枸杞燉豬蹄,有助溫補脾腎,穩健筋骨。 ![][193398] **骨質疏鬆是健康的隱形殺手!女性停經後比男性更容易罹患…
http://www.top1health.cn/Article/248/82246在我家,薑燒豬肉是最熟悉常見的料理之一。從有厚度的里肌肉,到火鍋用的薄肉片,無論何種類型的肉都適合做成薑燒豬肉。比方說,薄肉要攤在平底鍋裡加熱,厚肉只要以小火將調味料熬煮、包覆在肉…
http://www.top1health.cn/Article/318/831742021年政府即將放寬對美豬進口規範,讓含有「瘦肉精」的豬肉可以進口,這也成為近期熱門的討論話題!到底瘦肉精是什麼?我們真的了解瘦肉精對健康的影響?這次專欄就讓好食課營養師統整一些…
http://www.top1health.cn/Article/248/83093…過多的加工製品;多吃海鮮、去皮雞肉、腰內肉(菲力)、腱子肉、豬里肌等食物的原型以及選擇低脂肉品,來減少油脂的攝取。 市售烤肉醬大多含有過量的精緻糖與鹽分,每刷一次烤肉醬等於多…
http://www.top1health.cn/Article/261/83000…蘋果2顆、白木耳1塊、生薏仁40克、芡實40克、蜜棗乾3枚、豬腱300克。 **作法:** 1.把所有材料洗淨。豬腱汆燙。木瓜去皮去籽、蘋果去芯,切大塊備用。 2.白木耳泡水…
http://www.top1health.cn/Article/258/82844