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「烹調方式」搜尋結果

總共找到 613 筆符合關鍵字「烹調方式」的資料

葉黃素保護黃斑部，飯前吃還是飯後吃最有效？名醫：護眼必吃8大食物

…吃新鮮魚類，並適度補充莓果和堅果，且盡量採用少油、少鹽的清淡烹調方式，從食物中獲取營養素等，都有助遠離眼睛病變。 ![陳瑩山醫師表示，想要保護眼睛，飲食扮演十分重要的角色，護眼飲…
http://www.top1health.cn/Article/248/88274
減醣族吃蝦有意想不到的好處！營養師：避免壞膽固醇上身，4大風險族群要小心

…甚至更列表蝦子可作為輔助降低膽固醇的食物來源（但前提是需注意烹調方式，勿油炒、油炸）。不過，程涵宇營養師也提醒，民眾吃蝦應適量，且在蛋白質的攝取來源上仍應均衡分配。以白蝦為例，每次…
http://www.top1health.cn/Article/302/88203
年菜熱量誰最高？一張表秒懂，別再誤會佛跳牆了！飲食2要訣甩幸福肥

…堅果類含磷量較高，慢性腎臟病患者就不適合食用。記得選對食物及烹調方式，才能吃得安心又健康。
http://www.top1health.cn/Article/320/87937
年菜呷健康不吃肥！糖尿病、高血壓5大族群這樣吃就對了

…醫院營養科陳煌其營養師說明，年菜往往都是高油、重口味的料理，烹調方式多油炸、多醬汁，如紅燒、糖醋、蜜汁等，且使用油炸與醬汁烹調後熱量都會不知不覺增加，會造成身體更多的負擔，建議改以…
http://www.top1health.cn/Article/320/87943
年菜清淡吃健康過好年！營養師：糖尿病友把握三低一高飲食原則

…的人都是建議這樣的飲食原則。年菜往往都是高油、重口味的料理，烹調方式多油炸、多醬汁，像是紅燒、糖醋、蜜汁等，使用油炸與醬汁烹調後熱量都會不知不覺增加，就會造成身體更多的負擔。我們儘…
http://www.top1health.cn/Article/320/87886
【影音版】香菜、紅蘿蔔有怪味？將6種「厭世食物」變快樂好食

…，仍有許多人一看到苦瓜就覺得「口苦」，避而遠之。其實，用對了烹調方式，吃苦瓜保健身體不一定要「受苦」！蔡怡瑄營養師表示，苦瓜的主要苦味來源為種子和內層的瓜囊，只要去除乾淨就可以降低…
http://www.top1health.cn/Article/138/87598
【影音版】馬鈴薯VS地瓜，減重力大PK！贏的是…

…蒸或煮，不加調味就很美味。][209181] **烹調方式錯了，小心地瓜和馬鈴薯的減重力「正變負」** 雖然用馬鈴薯或地瓜替代米飯的方法可以降低澱粉攝取量，進而幫助…
http://www.top1health.cn/Article/138/87595
乳癌年輕化，每37分鐘就1位確診！5招聰明飲食遠離肥胖、吃出抗癌力

…癌風險，因此建議減少食用頻率，多選擇水煮、烤滷、清蒸、涼拌等烹調方式的料理。 **5.拒酒精：**酒類為許多疾病危險因子，且研究指出過量飲酒者，得到乳癌的機會則為不喝酒者的1.6…
http://www.top1health.cn/Article/320/87187
懷孕前、中、後這些營養一定要知道！懷孕保健品吃什麼，一次幫妳整理好

…大類食物（五穀根莖類、奶蛋魚肉類、蔬菜類、水果類、油脂類），烹調方式以清淡為主，食物來源「天然ㄟ尚好」，只是大約有八成以上的孕婦幾乎會面臨孕吐，無法好好吃飯的狀況，其實寶寶有自建糧…
http://www.top1health.cn/Article/320/86352
口破舌破、失眠、便祕，火氣大中鏢？中醫：5大臟腑火氣，菊花茶、白木耳降火秘笈

…體質** 濕熱的氣候，加上許多人的飲食喜歡選擇燒烤、煎炸的烹調方式，若又時常熬夜，就很容易造成「火氣上炎」。康涵菁中醫師表示，首先，民眾可以藉由以下部位出現常見的「火氣大」的症狀…
http://www.top1health.cn/Article/248/86275
【影音版】花椰菜抗癌，別急著熱炒！做到這1招吃出滿滿抗癌力

…輕攪拌，接著再料理，能使蘿蔔硫素數值提高之外。尤其建議正確的烹調方式為採用75℃以下的「低溫蒸法」，能促使蘿蔔硫素活化，主要是因為綠色花椰菜中有高含量的異硫氰酸鹽(Sulforap…
http://www.top1health.cn/Article/138/85301
油炸、煸炒、烘焙該用哪一種油？從油的「冒煙點」高低，選擇廚房適合烹飪用油

… **Q：油的種類重要嗎？** **A：重要，因為不同烹調方式，所適合的油也不同。** **科學原理** 碳原子如何與其他碳原子連結，決定了脂肪酸是飽和還是不飽和鍵。…
http://www.top1health.cn/Article/320/85865
抗病毒增免疫力，蛋白質是狠角色！雞蛋超級營養，躍上防疫餐盤明星

…質是非常重要的。而雞蛋是臺灣最常見的優質蛋白質來源之一，雞蛋烹調方式多元、口感香嫩，不僅可豐富餐桌，也為自己的免疫加分。 **雞蛋營養豐富，躍上防疫餐盤明星** …
http://www.top1health.cn/Article/248/85707
端午節吃粽不吃「重」！南北粽熱量大比拼！營養師揭3慢性病族群不宜吃

…煮方式煮熟，這二者的熱量其實不相上下，主要仍需考慮內餡種類和烹調方式。即便如此，隨著每人口味差異，有些人會淋醬油、甜麵醬甚至是辣椒醬，以增添粽子的口味和香氣。若能夠在包粽前…
http://www.top1health.cn/Article/320/85625
頻打嗝、胸口灼熱恐是胃食道逆流！日本名醫：吃山藥、白蘿蔔等秘訣助改善

…塊很難消化，相較之下，肉片的消化速度會比較快。事實上，不同的烹調方式，消化時間也會出現差異。簡單來說，消化速度由快至慢依序為「生食→燉煮→清蒸→燒烤→油炸」。若想減輕胃食道…
http://www.top1health.cn/Article/248/85345