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「口感」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「口感」的資料

養生不只滴雞精，滴魚精有什麼營養與好處？營養師揭適合族群、選擇指南

…麼挑，要注意的挑選原則？** **膠原蛋白能增加滴魚精純潤口感** 好食課在先前的滴雞精專欄中，有提到較高量的膠原蛋白可以增加滴雞精的口感，滴魚精也是一樣的，如果喜歡喝較有…
http://www.top1health.cn/Article/248/86304
麵包要冷藏嗎？需長期保存放冷凍！當心長黴黴菌滲透蔓延

…可以這樣做** 若想長期保存麵包，且預防黴菌並確保最佳口感，最好的方式是把麵包放在冷凍庫，要吃多少解凍多少。冷凍溫度下，因為水分子以冰的形式鎖住，會延緩老化作用。或者，如果你…
http://www.top1health.cn/Article/320/85694
軟嫩和有嚼勁的肉有何不同？該如何料理才不會乾柴？秘訣在於「足夠低溫」

…是保持足夠低溫，隨著膠原蛋白開始放軟最終溶解，肉就能維持濕潤口感，經過數小時烹煮，肉質產生巨大轉變，從很有嚼勁到不可思議地柔軟，肌肉組織基本上已崩解。最後一種方式，就是烹飪…
http://www.top1health.cn/Article/318/85864
夏日減醣好選擇！動手試做蒜味鮮蝦櫛瓜麵，補充滿滿蛋白質、纖維，營養滿分

…櫛瓜水分較多，用刨絲刀削下來的櫛瓜絲比較容易出水，為了不影響口感，下鍋之前我會先用手把水分稍微擰掉。 **本文出自布克文化《Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理，88道零失敗減醣食…
http://www.top1health.cn/Article/320/85767
南部粽贏北部粽？網傳：就算回不了家，也要吃南部粽過過癮…

…爭更是端午歷久不衰的話題之一，有許多網友會在討論區探討兩者的口感和做法差異，像是「軟爛的米飯配水煮」是南部粽的做法特色，讓不少網友說到「就喜歡濕濕軟軟的南部粽」；而「粒粒分明的米飯…
http://www.top1health.cn/Article/320/85729
三色豆是「最雷便當配菜」乏人問津？高敏敏營養師：誤會大了，營養素超乎想像

…之外，其他的都屬於澱粉類。不過，既然這麼多人都不喜歡三色豆的口感，怎麼會成為長久在賣場販售商品中的長青食品呢？原來，撇開口感不說，三色豆當初被發明出來的原因，竟是為了提供在…
http://www.top1health.cn/Article/320/85664
【影音版】做腹式呼吸，遠離自律神經失調！中醫：2要訣聰明喝咖啡、紅茶也能疏通肝氣

…。」 **中醫：適度喝咖啡可放鬆心情，加奶精球增加風味口感佳** 事實上，情緒的低落容易加重自律神經失調。所以，如果喜歡喝咖啡，那就喝吧，但是，要注意以下2要訣： **1…
http://www.top1health.cn/Article/138/85204
由葷轉素好困難？試試植物肉版義式燉肉丸！味道、口感及營養價值堪比真肉

…不過想要告訴大家的是，這些植物肉不見得不好，因為不管是味道、口感、甚至營養價值，其實都是可以跟真的肉相互比較的。 ![][201585] 我們都是葷轉素，老實說剛轉素的時候…
http://www.top1health.cn/Article/320/84969
不吃葷就吃不到肉的口感？一起DIY植物肉漢堡排，不傷害動物也能兼具美味

…答他：『吃植物肉一方面不會傷害到動物，另一方面又能夠吃到肉的口感，這樣不是很棒嗎？』而後他又問：『你這樣不就沒有真心想吃素，還是會想吃肉不是嗎？』我想說，我從來沒…
http://www.top1health.cn/Article/320/84970
失敗率低又超下飯！一起動手試做植物肉版泰式打拋豬，不吃葷也可以色香味俱全

…替瘦肉，炸百頁豆腐代替肥肉，還有秀珍菇的香氣，一口下去不管是口感、香氣、味道，絕對是非常足夠的。 **30分鐘／ 2∼3人份難易度：★** **★泰式打拋豬** …
http://www.top1health.cn/Article/320/84971
覺得心情煩悶、消沉嗎？DIY一杯檸檬香草茶療癒身心，趕走一身煩躁

…利丁階段，可加入數片檸檬香蜂草提升香氣。製作卡士達醬時加入，口感更清爽。 **糖漬檸檬葉** 以砂糖醃漬能夠延長保存時間。適合直接當零嘴、或加入紅茶內或揉入麵糰烤成餅乾。 …
http://www.top1health.cn/Article/335/84492
芙蓉豆腐、杏仁豆腐竟不含大豆成分？美女營養師破解豆類4大迷思

… 程涵宇進一步說明，雖然豆類都叫做某某「豆」，不過個別豆類在口感上還是有差，而依其主要的營養素，大致可以將它們分成三大類： **◎澱粉豆：紅豆、綠豆、皇帝豆、花豆** …
http://www.top1health.cn/Article/144/84673
蔬食者也可以吃的鹹酥雞？達人教你5步驟DIY最厲害的植物肉料理

…不過想要告訴大家的是，這些植物肉不見得不好，因為不管是味道、口感、甚至營養價值，其實都是可以跟真的肉相互比較的。我們都是葷轉素，老實說剛轉素的時候，真的會非常想念肉的味道，甚至聞到…
http://www.top1health.cn/Article/145/84377
怕胖不敢吃台式沙拉醬？達人帶你3步驟DIY豆腐奶醬，健康無負擔

…白質的板豆腐經過果汁機攪打，一樣可以創造出奶白色、滑順綿密的口感，讓人忍不住要多吃它幾口。 ![][199319] 白芝麻醬可增添濃郁口感以及有深度的堅果香氣，而米味噌…
http://www.top1health.cn/Article/80/84226
零麵粉、奶油也能做！4步驟DIY無麩質紫芋一口酥，好看又好吃

…更多椰子油雖可解決問題，卻怕成品會一口油膩，成為「方塊酥」的口感。只能發揮我的實驗精神，在不添加更多油脂下，以少量豆漿（愈少愈好）防止乾材料散開；過多的水分會讓餅乾…
http://www.top1health.cn/Article/80/84256

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