…衰竭及尿毒症洗腎的病人,不宜吃全穀類。 **★十字花科蔬菜** **包括:**高麗菜、花椰菜、芥藍菜、蘿蔔。含豐富的膳食纖維與蘿蔔硫素可抗發炎。 **特別注意:*…
http://www.top1health.cn/Article/320/80663…蘿蔔的營養價值可謂相當豐富。 除了上述營養成分外,屬於十字花科蔬菜一員的白蘿蔔,更含有豐富的生物活性化合物,像是,硫代葡萄糖苷、葡萄糖苷、葡聚醣等芥子油苷(glucosino…
http://www.top1health.cn/Article/80/80590…患者有害,應盡量少吃。此外,甲狀腺低下患者也應避免攝取過量的十字花科蔬菜,像是芥蘭、萵苣、花椰菜、高麗菜、白菜、蘿蔔等,這些蔬菜可能影響碘利用,影響甲狀腺素的生成。 **【中…
http://www.top1health.cn/Article/239/80553…天少開窗之外,飲食則要多攝取抗氧化力強的蔬果,營養師建議多吃十字花科蔬菜等3大類養肺蔬果,例如:花椰菜、青江菜等。 **PM2.5危害大,容易釀呼吸道疾病** 日前衛福…
http://www.top1health.cn/Article/248/80547**硫化物** ▶百合科及十字花科內含的臭味及辛辣味成分,具有強抗氧化作用。 ▶大蒜中含有多種硫化物,在抗癌食物金字塔中也被認定有預防癌症的效果。 **具有抗菌.…
http://www.top1health.cn/Article/261/80326…損失則分別為54.6%,50.5%和40.4%。 **十字花科蔬菜如花椰菜、高麗菜,適合微波爐加水後烹煮** 此外,十字花科蔬菜(花椰菜、高麗菜等),水煮5分鐘後,其中的抗…
http://www.top1health.cn/Article/101/77830…幫助啟動階段不活躍過度的方法,就是吃青花菜、花椰菜、高麗菜等十字花科蔬菜,搭配傘形科蔬菜,例如:胡蘿蔔、香芹、防風草。女性肝臟對上列食物的反應會優於男性肝臟。 另外有些健康食…
http://www.top1health.cn/Article/101/77860…素C、??、硫配糖體、異硫氰酸酯。 **防癌效果:**十字花科蔬菜,例如:花椰菜、高麗菜、白菜、青江菜、芥蘭、甘藍等,皆有膳食纖維,可降低消化系統癌症的風險。β-胡蘿蔔素有助…
http://www.top1health.cn/Article/261/77796…玉米、南瓜、木瓜等,都能夠保護肺部,預防肺癌。 **❷十字花科蔬菜** 十字花科蔬菜,例如花椰菜內含有β—胡蘿蔔素、類黃酮等抗氧化物質,還有豐富維生素C 等,可有效預防肺部…
http://www.top1health.cn/Article/261/77745…先煮熟,黑芥子酶就會失去活性,無法形成蘿蔔硫素,所以處理任何十字花科蔬菜,切好後靜置40分鐘再煮很重要。 2.將蒸熟的洋蔥、燕麥片、(熟)糙米飯、生腰果、亞麻仁籽、鹽和熱開水…
http://www.top1health.cn/Article/309/77710…花朵確實好處不少,台北郵政醫院營養師黃淑惠表示,大家最熟知的十字花科像是花椰菜對健康的好處很多,其他常見的油菜花、韭菜花、檳榔花等,也都是很普遍被當成蔬菜食用的花卉,還有小黃瓜花、…
http://www.top1health.cn/Article/320/75423…ts》期刊一項針對3,237名男性的全面病例對照研究,觀察到十字花科蔬菜攝入量最高和最低的受試者間,攝入量高者罹患攝護腺癌的險降低了39%。且若能將十字花科蔬菜攝入量,從每週1份增…
http://www.top1health.cn/Article/314/74962…ore--> ![][167079] **防癌的十字花科蔬菜** 我吃菜的時候,會特別選吃十字花科的蔬菜。十字花科蔬菜以花冠如十字架得名,包含白蘿蔔、高麗菜、綠花椰菜…
http://www.top1health.cn/Article/261/72710…其脂肪含量較高。可多選用蔬菜,例如:高麗菜、大白菜、花椰菜等十字花科蔬菜有含硫化合物,具有抗氧化作用,是天然及盛產的好食材。 **避免含油量高的沾料:**沙茶醬、芝麻醬等醬…
http://www.top1health.cn/Article/248/72624…,瓜果類可能含水量較多,較不適合。 **好處:**青花菜為十字花科類植物,含有硫配糖體等抗癌物質,且含豐富膳食纖維、維生素C、維生素A、β-胡蘿蔔素和鉀離子。菠菜則有豐富的葉酸、…
http://www.top1health.cn/Article/320/72639